小编导读：夏季饮食当以清淡、新鲜、易消化为主，既能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。……

最近的多发病中，肠胃道疾病占了相当的比例。李学麟主任认为，这也与人们在夏季不注意科学的饮食习惯有关。比如夏季瓜果大量上市，人们往往过量饮食，还有人喜欢吃冰镇的瓜果；还有些孩子夏天喜欢大吃冷饮。这都是引起肠胃病的祸端。因为过量地吃冷饮会刺激胃肠蠕动，缩短食物在胃肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。另外，人体热量在炎炎夏日里很难散发，体内胃肠温度也相对较高，骤然进食大量冷饮，会损伤脾胃之阳气，引起胃肠痉挛、腹泻等。

他的建议是，夏季饮食当以清淡、新鲜、易消化为主，既能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。还可适当食些鱼、虾、瘦肉、豆制品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物，以免化热生风，激发疔疮之疾。还可以吃一些新鲜凉拌菜，加些醋、蒜泥、姜末等调味品，既能解暑祛湿、健脾益肾，又能抑菌杀菌、预防肠道病。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃，更不宜冰镇食之，平素适时多喝白开水，亦可自己制作一些清凉食品，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥以及赤豆糕、酸梅汤、菊花茶等；而六一散开水冲服作为饮料，可以说是中药中祛暑的妙品，既具有“清心利小便”，使体内的暑热从小便排出体外而不易患病的功效，又简单方便、廉价可口。身边和家中可备有一定的清热解暑药，如藿香正气水、保济丸、行军散、万金油等。