酸辣黄瓜洋葱冷汤

2014-02-20阅读：9714 学员编辑 收藏

[原料]黄瓜250克，洋葱75克，大蒜、香菜各1 0克，泡红辣椒1个，食醋15克，凉开水200毫升，精盐、味精、辣油各少许。

[制法]

第一步，将黄瓜洗净去皮、籽，切成薄片；洋葱洗净，切成细丝；大蒜、香菜分别洗净，切成细末；泡红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝，备用。

第二步，将黄瓜片、洋葱丝装入盆内，撒上精盐、味精拌匀腌至味，再加入蒜末、辣椒丝、食醋、凉开水、精盐、味精调好口味，撒上香菜末，淋上辣油，置于冰箱冷藏1小时，即可食用。

[服用]每日1-2剂，当饭菜食用。

[功效]黄瓜洋葱都是降脂减肥蔬菜，搭配做成冷汤，可增强其降低血脂，瘦身健美的作用。

[适用]肥胖症，高脂血症，动脉硬化等。

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