春天上火吃什么降火

2015-03-20阅读：2107 学员编辑 收藏

小编导读：春天上火吃什么降火？春天阳气生发，容易上火，再加上很多人春节期间饮食不节制，稍不注意就有上火症状了。那么，春季上火吃什么好？下面介绍6种降火食物和食疗，来看看吧。

一、春天上火吃6种食物：

1、牛奶

很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实并不然，牛奶不仅不会上火，还能更好的解热毒、去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有高达70%%左右的水分，这样还可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。

2、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。

3、芹菜

我国中医讲芹菜可清胃热、通血脉、利齿润喉、明目通鼻、醒脑健脾、润肺止咳。还有利于安定情绪、消除烦躁的作用；经常食用可使目光有神、头发黑亮；还有降血糖、中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风都有着较好效果。

4、黄瓜

黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。它里面所含的黄瓜酸，能够跟更好的促进人体新陈代谢，排出毒素；它里面所含的维生素C比西瓜高5倍，能够更好的美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。并且，黄瓜还能更好的抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。如果你较容易烦躁、口渴，那就应该多吃黄瓜。

5、白萝卜

白萝卜的营养成分相当丰富，钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C是柠檬的10倍以上，铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆桨多60%，维生素B2则是牛肉的2倍。而且同样富含胡萝卜素，辛味成分能刺激血液循环，加速新陈代谢。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白萝卜的减肥特色哦！

6、冬瓜

冬瓜最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者；富含丙醇二酸，有良好的减肥效果；冬瓜中的膳食纤维对改善血糖水平效果好，还能降低体内胆固醇。此外，还可以防止黑色素沉淀、抗氧化、保护肾脏、防癌等功效。

二、推荐6个降火食疗：

（一）、黄豆炖排骨汤

材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。

做法：

1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3、老姜去皮切片备用。

4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

（二）、百合蜜枣汤

材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

做法：

1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

（三）、绿豆莲子鸽子汤

材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙。

做法：

1、材料备好。将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。

2、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

3、盖上盖子，调小火煲50分钟。

4、50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。

5、再煮5分钟，撒入盐即可。

（四）、开胃山药

材料：淮山药 200g，山楂糕100g，蜂蜜 10-15g，干桂花5g。

做法：

1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

2、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

（五）、银耳香菇鸡汤

材料：鸡翅2对，银耳，干香菇，枸杞若干。

做法：

1、鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。

2、到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻；银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。

（六）、百合杏仁鸭梨粥

材料：新鲜鸭梨一个、杏仁5、6粒，百合十余片，粳米一把。

做法：

1、把洗净的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮，一边煮一边搅拌。

2、一直煮到米粒开始膨胀，呈米汤样时再换小火。

3、然后放入切成小丁的鸭梨，同样一边搅拌一边熬煮，约10分钟后即可。

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