1.1、萝卜
萝卜中含有多种丰富的营养物质,并且其性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热的功效无论是哪种品种的萝卜,都具有通气的功效,对于各种便秘都有着很好的调节作用。
1.2、白菜
最为常见的白菜同样也具有通便的作用,这是由于白菜具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜,在白菜中含有丰富的粗纤维,可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
1.3、西葫芦
西葫芦中含有较多的纤维素、木质素、果胶等,这些物质虽然不能被消化酶所分解,但却可以促进肠胃蠕动,从而有利于粪便排出。
1.4、豆芽
豆芽除了含有较多的纤维素能够促进肠蠕动之外,在豆子发芽的过程中植物凝血酸很快消失,由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。
2.1、牛油果
因为牛油果具有高蛋白、高能量和低糖份的特点,因为纤维含量极高,牛油果也是治疗便秘的良果。
2.2、苹果
苹果1-2个,每日早晚空腹服用,带皮吃,连服数日,主治热秘。
2.3、香蕉
香蕉500克,饭前一次食完,每日1-2次,连服数日。主治热秘者。
2.4、柑桔
柑桔含丰富的纤维素及多种营养素,能促进胃肠蠕动和消化,又降血脂、降血压。适量食用有一定疗效。
2.5、梨
梨有润肠通便,利尿降压作用。可适量食用,防止便秘。更适宜于高血压便秘者。
3.1、桂花荸荠饼
材料:荸荠,枣泥馅,面粉,水淀粉,花生油,白糖,桂花糖等各适量。
做法:用刀把荸荠拍碎,剁成细末状,用干净纱布挤出水分,放上面粉搅拌好。分成16等份,放上枣泥馅,做成16个丸子,待油烧至七成热时放入炸至金黄色。锅底留油,放上桂花糖,白糖,清水,熬汁后加入炸好的丸子。用水淀粉勾芡,用锅铲按压丸子成饼状收汁后装盘。
提示:此菜肴有清热润燥的功效,可以缓解便秘的情况。
3.2、桃仁麦冬炒肉丁
材料:核桃仁,麦冬,猪瘦肉,红海椒,鸡精,黄瓜,芡粉,料酒,鸡蛋清,葱,生姜,盐,素油,味精等各适量。
做法:将核桃仁去杂质,用素油炸香,麦冬拍破,猪瘦肉用沸水氽水去血水,洗净,切成肉丁,红海椒洗净切丁,黄瓜洗净切丁,生姜切片,葱切段,肉丁用芡粉和鸡蛋清抓匀。将炒锅置大火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下生姜,葱爆香,下肉丁,麦冬,料酒炒熟,加上盐,味精,鸡精,核桃仁即可。
提示:此药膳有补肾,润肺的功效,中医常用于肠燥便秘的辅助治疗。
3.3、淮药桃
材料:鲜山药,白砂糖,面粉,水淀粉,牛奶,白瓜子,核桃仁,冬瓜条,红枣,桂花酱等各适量。
做法:将面粉放在碗里,上蒸笼蒸熟,山药洗好上笼蒸烂,剥去皮,揉成泥,再放到熟面里面,牛奶揉成面团,白瓜子仁,核桃仁,冬瓜条,红枣剁成碎末,放上白砂糖,桂花酱,调匀做成馅,剩余糖与水淀粉勾成糖汁。用山药面包馅做成8个桃形,蘸上糖汁,上笼蒸熟。
提示:此面点有健脾益气,补肾固精的功效,一般老所人,幼儿及久病体虚者都可以食用。
1、中药治疗
发生大便干燥秘结严重时,每次6-10克番泻叶用开水泡茶饮,或用麻仁丸一日3次,一次9克,此类方法偶尔的用一次可以,不能长时间使用,否则会产生耐药性从而导致便秘越来越严重。
2、西药治疗
可用甘油或石蜡油每日口服10-20毫升,每晚服一次。或者外用开塞露剪去头端,缓缓插入肛门,挤入药液后,忍耐5-10分钟后排便,此类方法也是偶尔使用可以,如果长期用对直肠和肠道自我的排便能力有破坏的。
3、饮食调理
可以选择多吃些蔬菜、水果及含纤维素多的食物,适当增加运动量,也可使排便次数增加,间隔时间缩短。
1、如果患者便秘症状持续时间较长,大便呈粗条状,不带有粘液,便意不强烈,又无腹痛,称弛张性便秘,应多吃富含维生素的食物及蔬菜。
2、如果便秘间断发生,多在精神紧张时加重,饭后常出现左下腹疼痛或大肠部位压痛,大便呈球状,带有粘液,虽有便意但难以便出,称痉挛性便秘,则应以吃软食为主。
3、保证充足的睡眠时间,以避免精神过度疲劳。鼓励患者多散步、多跳跃,多活动。
4、平时应多饮水,尤在夏季应注意补充体内水份分,有人主张每天至少喝3杯水(约1200毫升),加上饮食中的水分,每天入水量不宜少于2200毫升。
5、坚持体育锻炼能改善胃肠的蠕动,提高腹部和会阴部肌肉的肌力,从而有利于保持老年人大便通畅。