最健康的排毒早餐：水果（1）+蔬菜（2）+地瓜+米饭（1：2：1：1）

吃法

早餐食用的是，1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1：2：1：1。

选择一种水果

较适合的水果，包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注重必须符合当地、当季、盛产的原则。

选择两种蔬菜

蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才轻易酸碱平衡。

选择蔬菜的原则：

以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜农药比较少，且含有高度的矿物质，能量也非凡的高。

下面给各位MM设计一道排毒早餐—芦笋海苔三文治，先说说用的原料：

1、甘蓝叶：食用甘蓝叶，除了能从中摄取到大量的钙、维生素D以外，还能摄取维生素K，食品营养学家表示，维生素K对骨头有很强的保护作用，经常食用有利尿排毒等功效。

2、芦笋：所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，是排毒佳品。

3、海苔：不仅是小朋友可以吃——蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的库”。而且多吃可以补碘，加强身体代谢功能。

原料：芦笋、海苔、鲜虾、奶酪片、面包片、鸡蛋、花叶生、紫甘蓝

调料：韩国辣酱、盐

1、将面包片切去外边，在撒了盐的蛋液里拖过。放入油锅煎熟。

2、芦笋切段，鲜虾洗净去虾线，用沸水放少许盐焯熟，捞出待用。

3、紫甘蓝切丝，一片面包涂少许韩国辣酱，一层生菜，一层奶酪片和海苔，

4、最上面一层面包片上再图上辣酱，洒上紫甘蓝丝，放上熟虾，将焯熟的芦笋放在三文治旁即可。