燕麦早餐煮出新口味

2013-07-09阅读：10134 学员编辑 收藏

养生之道：燕麦的功效相信大家都知道。燕麦可以减肥，降血压，清肠排毒等等。因此，上班一族都喜欢吃燕麦当做早餐。除了牛奶燕麦之外，燕麦还可以搭配什么来做出新口味呢？今天，小编小编为你介绍几款燕麦新搭配。

什锦果粒燕麦

1. 什锦果粒燕麦 2匙速溶燕麦片和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入苹果丁和香蕉丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出滴入两滴橄榄油即可。 营养点评：苹果和香蕉中维生素C不多，因此不用担心加热损失。不过其中的钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，与燕麦一起，对心血管保健和稳定血糖、降低血胆固醇更有好处。这个粥很适合夏天早上吃，养胃又提神。 2. 奶香燕麦蛋羹 1个打好的鸡蛋液、10克奶 酪切成细末，与2汤匙燕麦粉（用燕麦片磨粉而成）、1袋牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可。

燕麦早餐
营养点评：家中有幼儿或体弱老人的，可以把燕麦磨成粉做成蛋羹一起吃。不但营养不会损失，还更好吸收。另外，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，可以帮助牛奶和奶酪中钙的吸收。此菜对于补钙格外有益。 3. 果干燕麦蜂糕 把燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍软的面团。面团饧发20分钟后，蒸25分钟关火即可。

干果燕麦蜂糕
营养点评：燕麦做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量，还因为用葡萄干和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而风味不减。燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸，而黄豆粉里面富含赖氨酸，可以增强其中蛋白质的吸收利用。
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