小编导读：溃疡性结肠炎是一种常见的消化系统疾病，这种疾病由于本身缺乏特异性，所以往往被误诊为其它疾病，溃疡性结肠炎像其他疾病一样重在早发现早治疗，同时还需要在饮食上加以注意，溃疡性结肠炎饮食禁忌有哪些？四个饮食禁忌需谨慎。……

溃疡性结肠炎容易出现腹泻腹痛等症状，但是容易出现这种症状的疾病有很多，所以想要在早期发现溃疡性结肠炎并不是很容易的事情，正是因为这样所以更加应该发现身体异样的时候及时的到医院诊治，溃疡性结肠炎需要在饮食上加以注意，不能随便什么都吃，溃疡性结肠炎饮食禁忌有哪些？四个饮食禁忌需谨慎。

溃疡性结肠炎饮食禁忌一：少吃粗纤维的食物

不要食用粗纤维的食物或者是加工比较粗糙的食物，因为这些食物会刺激肠胃，影响对营养物质的吸收，造成病情更加严重，疾病的发生期间不要吃生的蔬菜水果，不要用大块肉进行烹调，可以选择一些碎肉、肉丁、肉丝、肉末以及蒸蛋羹煮鸡蛋等。

溃疡性结肠炎饮食禁忌二：最好不要吃海鲜

中医中将海鲜列为“发物”，海鲜中含有的蛋白质不同于我们日常经常食用的蛋白质，某种异种蛋白质比较容易引起过敏，从而可以加重病情，所以要忌食海鲜。同时疾病发作期内不要喝牛奶以及乳制品。

溃疡性结肠炎饮食禁忌三：不要吃刺激性的食物

辛辣刺激性的食物会对肠道产生不良影响，溃疡性结肠炎患者不要吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，也不要吃的过冷、过热，夏天尤其应该避免食用一些直接从冰箱中拿出的不交冷的东西。

溃疡性结肠炎饮食禁忌四：不要吃太过油腻的食物

溃疡性结肠炎出现的腹泻常常与脂肪的吸收不良有很大的关系，严重者会伴有脂肪泻，因此应该少吃一些脂肪含量高的食物，采用少油的食物与采取少油的烹调，可有采用中链脂肪酸油脂，腹泻的时候不要吃多油食品以及油炸食品，对于菜品的烹调应该采用少油的蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。