一、 中风可以吃鹿筋吗

二、中风患者的饮食原则

三、中风的五种食疗方法

中风可以吃鹿筋吗

1、中风可以吃鹿筋吗

阴虚火旺,素有内热及外感发热之头痛不宜服用。因牛膝具破血通经作用,故若与牛膝通用凡崩漏、带下、小便失禁及妊娠期妇女慎用。鹿筋一般人群均可食用。

那么中风可以吃鹿筋吗?建议患者在食用之前最好先咨询医生的意见。

2、鹿筋的功效作用

鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。有补肾阳、壮筋骨的作用。主治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。干燥的鹿筋,细长条状,金黄或棕黄色,有光泽而透明。长45～65厘米左右,粗约1.5～2厘米。上端带肉质,下部有半圆形黑色蹄甲,亦有带4个小块蹄骨者;蹄甲处略带皮,有棕色或淡棕色短毛。质坚韧,气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。

鹿筋主治颈椎病痹证型,手指麻木酸痛,可强筋壮骨,养血通络,生精益髓,主治劳损,续绝伤,大壮筋骨,补阳气,对久患风湿,关节疼,腰肌疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难,手足无力,手脚抽筋,跌打劳损,筋骨酸疼等疗效显著。

鹿筋富含胶原蛋白,且在加工过程中保持了鹿筋的含血量,故加强了鹿筋养血的作用。适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损等症,均有补养气血之功。

3、鹿筋怎么吃好

扒烧鹿筋

用料:发鹿筋750克、水发香菇50克、冬笋片75克、青菜心8颗、熟火腿片75克、虾子0.5克、绍酒150克、精盐3克、熟猪肉 100克。

制做方法:

1.将水发鹿筋切成2片,再切成寸段,放入碗中,加姜片、葱结、绍酒、鸡清汤95克、上笼蒸10分钟,取出沥去汁再加鸡清汤752克,上笼复蒸10分钟,取出鹿筋,将菜心洗净,切碎菜叶,放入沸水中烫至翠绿色捞出。

2.锅置旺火上,舀入熟猪油15克,烧热后放入菜心略煸,取出待用,将锅回置火上,舀入鸡清汤250克,放入香菇片、冬笋片、火腿片、鹿筋、虾子、精盐,烧沸后放入菜心,用水淀粉勾芡,淋入猪油即成。

特点:鹿筋软糯,菜心翠绿,油润明亮,口味鲜宜。

功效:补中益气,暖胃舒筋。

中风患者的饮食原则

主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

适当多吃些蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清,瘦猪肉、牛肉、羊肉,鱼肉、鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽等)。各种豆制品可降低胆固醇;牛奶最好是脱脂牛奶。

肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

最好食用植物油。如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸,可促使血清胆固醇降低。

多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展,同时可增强血管的致密性。

蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

中风的五种食疗方法

1、三味粟米粥

取荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。

每日1次,空腹服。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。

2、羊脂葱白粥

取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克,羊脂油适量,加水共煨粥。

每日1次,连服10日。用于预防偏瘫。

3、大枣粳米粥

以黄芪、生姜各15克,桂枝、白芍各10克,加水浓煎取汁,去渣。取粳米100克,红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁,调匀即可。

每日1次。可益气通脉、温经和血,用治中风后遗症。

4、豆淋酒

取小黑豆适量炒焦,冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。

用治中风后遗症以及产后中风、四肢麻木等。

5、贝母粥

贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥。煮至半开汤未稠时,加入贝母粉。

改用文火稍煮片刻,视粥稠时停火,每日早晚温服。