一、黄酮是什么

二、黄酮的神奇功效作用

三、黄酮类化合物的食物来源

黄酮是什么

1、黄酮是什么

黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环(A-与B-环)通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物,其基本母核为2-苯基色原酮。黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。此外,它还常与糖结合成苷。

2、黄酮的分类

根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置(2彩色分子结构图-或3-位)以及三碳链是否构成环状等特点,可将主要的天然黄酮类化合物分类:黄酮类(flavones)、黄酮醇(flavonol)、二氢黄酮类(flavonones)、二氢黄酮醇类(flavanonol)、花色素类(anthocyanidins)、黄烷-3,4二醇类(flavan-3,4-diols)、双苯吡酮类(xanthones)、查尔酮(chalcones)和双黄酮类(biflavonoids)等十五种。

3、黄酮类化合物是什么

黄酮类化合物(flavonoids)是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮(flavone)结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基,第一位上的氧原子具碱性,能与强酸成盐,其羟基衍生物多具黄色,故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类,小部分以游离态(苷元)的形式存在。绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物,它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用。生长在南太平洋所罗门群岛中的原珍向天果这种野生植物同样含有丰富的黄酮化合物成分,具有很广范的药用功效,马来西亚草药目录》中记载,原珍向天果味苦、涩、性凉,解热、收敛、种仁强壮!其种子主治:糖尿病、高血压。

黄酮的神奇功效作用

1、黄酮能杀灭细菌。普通茶隔夜不能喝,易变馊,而含黄酮的茶如茅岩莓能杀灭细菌,沏泡一星期仍可饮用;喝中西药不能用普通茶送服,茶叶解药性,用茅岩莓茶送服不但不解药性,而且可辅助中、西药发挥更好的效果。

2、茅岩莓的活性黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿。可以增进伤口愈合和止痛,栎素由于具有强抗组织胺性,可以用于各类敏感症。

3、降血压,降血脂,降血糖,降低胆固醇;

4、能排出人体的有害酸酞和酮体,消除血液里的血垢,调节血脂、血压、软化血管,抑制血小板聚集,抗血栓。大大降低了心脑血管疾病的发病率,也可改善心脑血管疾病的症状。

5、调节肾功能,加强肾小管的重吸收,防治尿频尿急;6、抗肿瘤,防癌抗癌;

7、调节肠胃,增强脾胃功能;

8、改善睡眠,防治失眠;

9、黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出,这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上。

黄酮类化合物的食物来源

黄酮类化合物是广泛存在于植物界的一大类多酚类化合物,多以甙类形式存在,也有一部分以游离形式存在。此类化合物从结构上可分为许多类型,如黄酮及黄酮醇类,该类的槲皮素(也称栎精)及其甙类为植物界分布最广、最多的黄酮类化合物,尤其是水果和蔬菜的外皮中含量更高;二氢黄酮及二氢黄酮醇类,主要存在于精炼玉米油中;黄烷醇类,茶叶中的茶多酚即属于黄烷-3-醇类;异黄酮及二氢异黄酮类,主要存在于豆科、鸢尾科等植物中,如葛根素、大豆素;⑤双黄酮类,多见于裸子植物中(如银杏黄酮);其他,如花色甙等也主要存在于水果的外皮中。