糖尿病可以吃冬虫夏草吗

2015-02-06阅读：11625 学员编辑 收藏

养生导读：糖尿病可以吃冬虫夏草吗？秋冬最适合进补，糖尿病人可以在秋季多吃些补的食物调理身体。冬虫夏草是很好的滋补药材，有滋补强身、补虚的功效，那么，糖尿病人可以吃冬虫夏草来补身体吗？一起来看看下面的解答吧。

一、冬虫夏草的食疗作用：

冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳--痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

二、糖尿病人可以吃冬虫夏草吗？

专家已经证实冬虫夏草没有明显的降糖作用。但冬虫夏草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显着疗效。可以预防糖尿病并发症，所以糖尿病人是可以吃冬虫夏草的。

理由1：

大家都知道冬虫夏草的补益作用，从而还能辅助治疗消化系统疾病，对于那些抑制病菌，以及是增强免疫力功能等作用，很多时候与冬虫夏草中某些氨基酸的作用有关，很多人都不知道而虫草多糖及腺苷从而还可以促进造血并具抗肿瘤作用。

理由2：

冬虫夏草对于糖尿病人来讲，它的意义在于它能保护人的诸多组织器官，调节新陈代谢，调节与维持人正常的生理机能，能有效控制糖尿病并发症的发生或者延缓糖尿病并发症的发展速度，减轻糖尿病并发症对人健康造成的危害，因此糖尿病患者服用冬虫夏草是大有益处的。

理由3：

对于糖尿病肾病患者来说，冬虫夏草对中枢神经系统、或者是帮助患者呼吸系统的有益影响，以及能帮助促进机体代谢、调节内分泌、或者是能帮助改善肾功能等多种作用，从而这也是与其非同一般的成份组合分不开的。所以冬虫夏草对于糖尿病肾病患者有一定的作用。

理由4：

糖尿病人是适合吃冬虫夏草的，冬虫夏草虽然不降血糖，但可消除糖尿病并发症，它比蜂胶的效果要强很多倍。降血糖，并不能降低并发症的风险。因为视物模糊，瘙痒、乏力、坏疽等糖尿病并发症的真正原因并不是血糖高，随后导致微循环变差所致。冬虫夏草净化血液，恢复血管弹性，是从根本上杜绝糖尿病并发症的手段。

三、糖尿病人怎样吃冬虫夏草？

1、冬虫夏草煎水

材料：冬虫夏草20克，水适量。

做法：直接将冬虫夏草用水煎即可。需要注意的是要用非金属锅来煎水，。煎水时，如果水沸腾了，将火力调至文火再慢煎一小时即可，时间不宜太长或太短。最后剩余的水为200-300毫升为宜，喝完水再将虫草细嚼咽下。

2、冬虫夏草水鸭汤

材料：鸭肉100克，冬虫夏草10克，山药（干）60克，枣（干）20克，姜3克，盐3克。

做法：

①、将鸭肉洗净，去其肥脂。

②、冬虫夏草、淮山（山药）、生姜、红枣洗净。

③、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸭肉料熟为度，调味即可。

3、虫草苁蓉炖羊肉

材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

做法：

①、羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净。

②、冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好。

③、炖3小时，下盐调味食用。

4、虫草木耳炖乌龟

材料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

做法：

①、拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净。

②、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。

③、瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

所以，糖尿病人是可以吃冬虫夏草的，但糖尿病人不宜大量进补，所以吃的时候要注意适量。

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