小编导语：老年人能吃黑枸杞吗？黑枸杞和一般的红枸杞相比起来，营养价值更高，那么老年人能吃黑枸杞吗？下面就由小编来为您介绍老年人能吃黑枸杞吗。

关于黑枸杞的小传说

黑枸杞来历悠久，相传周文王时期，北方的猃狁部落举兵来袭。文王数次发兵征伐，屡屡受挫。遂派名将南仲前往朔方驻守边疆，在朔方御敌之时，不慎因伤身染恶疾，药石无医。幸遇一老者赠玄色枸子，得之日日嚼食，身轻而愈。时至猃狁大败，得胜而归，献枸于姬昌。文王食之，大悦，赞其味甘健体，乃天之神果，遂将玄色定为天子之色。

黑枸杞，主要分布于高山沙林，生长条件艰苦，都是人工采摘，择十为一，得来不易。最正宗的野生黑枸杞产于青海柴达木盆地，这里高海拔、高盐碱、高温差、降水少，独特的环境能促进黑枸杞内花青素的生成和堆积，因此这个地方生长的黑枸杞颗粒大，花青素含量高，营养更丰富。

黑枸杞养生众所周知，自古以来，黑枸杞因其对肝肾隂亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显着保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品。

那么老年人能吃黑枸杞吗，下面就跟随小编一起来看看吧。

老年人能吃黑枸杞吗？

1、老年人长期食用黑枸杞可以预防癌症

花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

2、老年人长期食用黑枸杞可以加固血管，改善循环

黑枸杞含有大量的花青素成分。花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

3、老年人长期食用黑枸杞可以改善睡眠

中老年人的睡眠质量不如年轻人的睡眠质量好。黑枸杞里所含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。

4、老年人长期食用黑枸杞可以增进视力

中老年人视力日益减退，医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力。

除了以上内容，下面小编继续为您介绍老年人能吃黑枸杞吗。

5、抗衰老

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素OPC能够消除人体自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，进而显着地抵抗机体衰老。同时促进人体血液循环，恢复失去的微血管，抑制人体皮肤中危害真皮的胶原蛋白酶与弹性蛋白酶，不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充肌肤营养，使皮肤变得更光泽、更富有弹性。

老年人如何服用黑枸杞？

1、黑枸杞红糖茶

黑枸杞红糖茶的制作方法：准备1块老姜、10克枸杞、50克红糖、500克水。首先将老姜洗干净，老姜不用去皮。然后将所有材料一起放入锅中，用中火煮约15分钟。再将煮好的茶倒入容器中，稍微降温后，加入1勺蜂蜜即可饮用。

红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部营养成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中加些红糖，可维持正常代谢功能，延缓衰老。

黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量均高于红枸杞，而且有美容养颜、滋补肝肾、明目养神、抗衰老、补血益精等功效。

老姜俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣。老姜一般用在火工菜中（如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法），主要是取其味，而熟后要弃去姜。

黑枸杞红糖茶可以起到补血活络的作用，特别适合冬季手脚冰凉的人群，而且对于爱美人士，还可以起到美容养颜抗衰老的作用。

2、黑枸杞鸡蛋羹

黑枸杞鸡蛋羹的制作方法：黑枸杞10克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。

现代药理及临床研究证明，黑枸杞有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。此外，黑枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。而鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

了解了老年人能吃黑枸杞吗，小编提醒您，老年人最好要在专业医生的指导下服用黑枸杞，避免乱用药物给自己的身体带来危害。