小编导读：老人吃高丽参的好处有哪些？高丽参的营养价值非常的高，尤其适用于体弱的老人服用，下面小编就来讲讲老人吃高丽参的好处以及怎么样食用高丽参效果最好。

老人吃高丽参的好处

高丽参是人参的一种，高丽参也叫做朝鲜参，一般，高丽参分为南朝鲜红参以及北朝鲜红参两种，如果按照颜色分类的话，高丽参则又分为红参、白参以及水参三种。高丽参适合男女老少服用。那么，老人吃高丽参有哪些好处呢？

自古以来就有“一根高丽参如一串宝石”之说，高丽参营养滋补的药理已经被肯定。现代科学研究结果表明，高丽参还可改善更年期障碍及骨质疏松的症状。中医学认为，高丽参有增补元气、润肺健脾、保护心脏、开胃、镇定神经等作用。

高丽参补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克等。可谓是卓越的补气养身的佳品。

高丽参吃法：

1.含化法

以2-3片高丽参含于口中细嚼，是最简单的服用方法。

2.冲泡法

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。

3.炖服法

将高丽参和肉类等一起烹调，即可以消除高丽身本身的苦味，又能滋补强身。

4.磨粉法

将高丽参磨成细粉，每天吞服

5.泡酒法

将整根高丽参切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

家常高丽参食谱

1.高丽参粥

材料：大枣1杯（ lOOg），水IO杯（每杯lOOml），栗子半杯（ lOOg），水参2棵，大米1杯（200g），枸杞子适量。

烹饪方法：大米洗净，浸泡约1小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。于煲。锅内加入10杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。放人大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软脸，加入枸杞子及盐调味即可。

食用功效：煮好高丽人参粥后，加餐时加热食用，可恢复元气、有益健康。

2.高丽参猪肉

材料：高丽参6g，猪瘦肉适量。

高丽参6g

烹饪方法：将高丽参研粉或切片6g，猪瘦肉适量切成小块，置于沙锅拌汤，加适量水炖熟服用，一日内分两次服完。

食用功效：具有大补元气作用，适用手术后产后，卧床及身体虚弱和劳累过度者。

3.高丽参酸枣仁

材料：高丽参6g，酸枣仁10g

烹饪方法：用高丽参6g切块或片，酸枣仁lOg用水煎服每日服1剂，每剂药煎2次，早、晚各服1次。

食用功效：适用于老年人气血两亏神志不安失眠。