一、冠心病老人饮食推荐

二、冠心病老人饮食禁忌

三、预防冠心病的方法

冠心病老人饮食推荐

1、冠心病老人应多吃黑芝麻

黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50%以上,尤其是维生素E含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危害,抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚,有延缓衰老、延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块,防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。麻油是以芝麻榨取的脂肪油,又称香油。麻油为不饱和脂肪酸,在体内极易分解、利用和排出,能促进胆固醇代谢,清除动脉血管壁上的沉积物,消除皮肤老年斑,所以麻油又被称为“动脉血管内的清道夫”。

2、冠心病老人应多吃大蒜

大蒜能减慢心率,增加心脏收缩力,扩张末梢血管,利尿、降低血压。对高血脂、冠心病患者来说,常食大蒜还能激发人体吞噬细胞的吞噬作用,加强人体免疫功能。食用方法:大蒜100克、胡萝卜250克,切片先炒后煮作膳食。连吃1个月,可以防治冠心病心动过速,未病者可以防。

3、冠心病老人应多吃的其他食物

燕麦：含蛋白质15%、脂肪9%,且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维,常食可降低胆固醇,可使过高血糖下降。

玉米：玉米具有抗血管硬化的作用,脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有卵磷脂和维生素E等,具有降低血清胆固醇,防治高血压,动脉硬化、防止脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。

荞麦：荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常等作用。

甘薯：甘薯含有丰富的糖类,维生素C和胡萝卜素,可提供大量的粘多糖和胶原物质,这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着,动脉硬化等。

冠心病老人饮食禁忌

油腻食物：对于冠心病患者来说,切记不要吃过于油腻的东西。但并不是说有冠心病 就不能吃鱼肉,可以少量食用一些。过于油腻、高脂肪的食物可加重冠心病的病情和症状。

生冷食物：冠心病患者平时注意不能吃生冷食物,尤其是冷饮。从医学角度来讲,环境温度高时血管容易扩张,而喝过冷饮后,血管则会急剧收缩,进而导致血压升高,诱发心绞痛,心肌梗塞以及脑溢血等严重疾病。

碳水化合物：冠心病患者应远离含有碳水化合物成分的糖类等。比如可乐,就最好不要尝试。研究表明,碳水化合物中含有超高的能量,在机体内可转化成为脂肪,从而促使血脂升高,不利于冠心病的治疗。

烟酒：冠心病患者应当马上告别烟酒。有资料显示,有吸烟习惯的冠心病患者比不吸烟的患者发病率高得多。这是因为酒中含有的乙醇能消耗心脏中的氧,增加 心脏负荷,促进冠心病的加重。

过量饮食：患有冠心病的人,每次吃饭,都应当遵循一定的用量,少吃多餐,才是养生之道。

预防冠心病的方法

合理饮食,不要偏食,不宜过量。要控制高胆固醇、高脂肪食物,多吃素食。同时要控制总热量的摄入,限制体重增加。

生活要有规律,避免过度紧张;保持足够的睡眠,培养多种情趣;保持情绪稳定,切忌急躁、激动或闷闷不乐。

保持适当的体育锻炼活动,增强体质。

多喝茶,据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%,偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

不吸烟、酗酒:烟可使动脉壁收缩,促进动脉粥样硬化;而酗酒则易情绪激动,血压升高。

积极防治老年慢性疾病:如高血压、高血脂、糖尿病等,这些疾病与冠心病关系密切。