小编导读：番石榴是南方人很喜欢的一种水果，营养丰富，既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。那么番石榴有哪些营养价值呢？今天小编就给大家介绍一下番石榴的营养价值。

一、番石榴的营养价值

1、番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

2、番石榴果实中维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。另外果实也富含蛋白质。

3、番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

二、番石榴的功效作用

1、番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

2、番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

3、番石榴有防止细胞遭受破坏而导致癌病变的功效，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。

4、番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育。

5、常吃能抗老化，排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，是糖尿病患者最佳水果。

番石榴营养价值丰富，而且可以降血糖，是糖尿病人理想食物之一。番石榴虽好，但是不可以吃太多，有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。