一、不吃早饭会得胃癌吗

二、导致胃癌的因素

三、胃癌患者的饮食原则

不吃早饭会得胃癌吗

1、不吃早饭会得胃癌吗

虽然不吃早饭不会得胃癌,但是长期不吃早饭易致胃炎、胆结石。因为不吃早餐,使胃长时间处于饥饿状态,会导致胃酸分泌过多,容易造成胃炎、胃溃疡,不吃早饭会增加一些患慢性炎症的风险。专家进一步解释,“事实上,即使是慢性炎症的患者,最终会发展成胃癌的也只有3%左右。”因此,不吃早餐会导致胃癌的说法还是过于牵强。

2、为什么要吃早餐

2.1、不吃早餐易肥胖。研究发现,不吃早餐的人在其他两餐吃得更多,而且选择垃圾食品的机率更大。

2.2、早餐开始一天的新陈代谢。吃早餐让你开始一天的新陈代谢,帮助身体调整食物摄入,控制体重。

2.3、早餐食物很美味。早餐的时候,能放纵自己享受甜点、热巧克力这样的高能量食物,何乐不为呢?

2.4、不吃早餐容易营养不良。不吃早餐,人体只能动用体内储存营养,容易导致贫血、机体抵抗功能下降。

2.5、早餐让你心情愉快。健康的血糖水平让你不那么暴躁。你需要让血糖水平维持平衡,而早餐就能完成这个特殊工作。

3、早餐如何吃才健康

3.1、早餐要吃热

吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指“胃”这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统加挛缩、血流更加不顺。

3.2、早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求,可任选,还应加上其他“干点”,因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。所以谷类食品是不可缺少的。但这类食品消化较快,过两叁个小时就会感到饥饿,因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,这样不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。

导致胃癌的因素

1、好吃熏制食品:由于在熏制过程中会产生大量的多环碳氢化合物,其中包括苯并芘,这是一种强致癌物,蛋白质在高温中,尤其在烤焦时易分解产生致突变物,其中也有致癌性成分。

2、饮水及粮食中的硝酸盐成分:科学家们在胃癌高发区发现饮用水中以及某些谷物中,硝酸盐及亚硝酸盐的含量明显高于低发区。这些物质在胃中可形成亚硝胺,这是一种致癌性很强的化合物。

3、喜吃腌制食品:有一项调查很能说明问题,医生们曾对移居美国夏威夷的日本人进行调查,发现保持日本饮食习惯的日本人,即常吃腌菜者,与饮食已经西化的日本人相比较,前者的胃癌发病率要高得多;饮食西化的日本人不但少吃了腌菜,而且吃较多的水果与蔬菜,尤其是莴苣与芹菜含有丰富的维生素C,它们与胃癌的发生正好呈负相关。此外,牛奶对于防止胃癌的发生也起一定的作用。

4、霉变食物:我国科学工作者发现,胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重。

胃癌患者的饮食原则

1、注重扶正补虚

食疗的目的是保证胃癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。

2、日常生活的饮食

对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等,也都是抗癌良药。

3、寒热虚实不同食法不一样

胃癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。热证宜寒凉,寒证宜温热。辛味温散,如生姜、葱白,甘味和缓,如山药、芡实、饴糖,淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁,酸味收涩,如乌梅、山楂,咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等。

4、胃癌患者饮食原则

对于胃癌患者的饮食,宜少食多餐,定时定量,食品宜多样化,避免偏食。宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式,切忌硬撑、硬。严禁烟、酒,少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。