放疗一开始,就要注意调整饮食结构。宜清淡可口,易消化、富营养,最大限度地利用食欲,食欲较好时就多吃些,食欲减退或厌食时,味美可口加精神鼓励往往收到效果。
要根据高热量、高蛋白、高维生素的原则安排病人的膳食;要尽量做到饮食多样化,要在食品的花样和菜肴的色、香、味上下功夫。特别是接受头部治疗的病人,常有“口盲”症,舌部丧失味觉,此时应充分利用病人的嗅觉以“香气扑鼻”的食物来刺激他的食欲。
要少量多餐,并多喝开水,以利积存于体内的肿瘤代谢毒素尽快排出。进食少的人,可按一天五六顿来安排饮食。进食疼痛剧烈的,餐前可服适量止痛片或漱麻药。有恶心呕吐的病人,适当服用维生素B6,或灭吐灵等药物口服;或在烹饪时放入1~2枚砂仁,均可止呕。
对于容易消化的食物,如大米粥、煮挂面、软米饭、蒸蛋羹、豆制品等,滋润清凉的枸杞子、百合、绿豆之类,有利生血的花生、红枣、赤豆之类,可常服食。
要注意食物的加工。放疗容易使病人发生严重口干、咽干、口腔糜烂,造成咀嚼困难、吞咽疼痛。故最好把食物加工成容易咀嚼和吞咽的状态,如把肉类和蔬菜加工成肉酱和菜泥,并配以味美而营养丰富的汤类,以助病人吞咽。
2.1、胡萝卜
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。
2.2、黄豆
富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。
2.3、大蒜
富含蒜素和硒等微量元素,经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有地里长出的青霉素之称。
2.4、猴头菇
它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。
3.1、丝瓜炖豆腐
原料:丝瓜、嫩豆腐、香葱、姜和其他调料
过程:食材的准备,把辅佐的配菜生姜、蒜头、葱切好,若是病人禁忌重口味的饮食,则只加入葱即可。
丝瓜去皮后切成滚刀块,豆腐划成大小均匀块状,热锅上油,烧至5分熟,入蒜瓣、姜丝和葱等翻炒。倒入丝瓜翻炒至变色,倒入豆腐和高汤炖,煮开后加入适量盐调味,加入淀粉水勾芡。撒入黑木耳润色点缀出锅即可。
3.2、藜麦小米粥
原料:藜麦、小米、红糖、大枣、水、核桃仁等
过程:把藜麦和小米浸泡1小时左右,核桃仁剥小块,红枣切丁备用。把泡好的藜麦与小米同放入砂锅中,兑入合适清水烧开后用小火焖煮20分钟左右。煮至藜麦小米开花后,边煮边搅拌,煮至浓稠。放入红糖,继续搅拌均匀,再放入红枣丁和核桃仁搅拌出锅即可。
1、照射野皮肤的护理
照射前应向病人说明保护照射野皮肤对预防放射性皮炎的重要性。如选用全棉柔软内衣,避免粗糙衣物摩擦;照射野可用温水和柔软毛巾轻轻沾洗,局部禁用肥皂擦洗或热水浸浴;局部皮肤禁用碘油,酒精等刺激性消毒剂,避免冷热刺激如热敷、冰袋等;照射区皮肤禁作注射点。
2、头颈部肿瘤照射护理
为提高放射敏感性并预防感染,应保持照射部位的清洁。鼻咽癌病人每日用生理盐水冲洗鼻腔1-2次。若鼻腔干燥可滴以用菌石腊油湿润,鼻堵可滴用麻黄素。口腔照射应事先摘掉假牙、金牙,减少口腔粘膜反应。
放射线杀灭的肿瘤细胞和损伤的正常组织细胞在体内会产生一些毒素,使病人出现胃肠道不适、白细胞下降、皮肤和黏膜反应。这些属于正常反应,一般无需处理。个别严重者,医生会对症处理。
要观察病人放疗期的体重变化,这是衡量营养摄入是否足够的最简便方法。病人体重下降5%以上时,应报告医生检查原因,以便重新制定营养计划,否则病人将难以坚持抗癌治疗。
放疗结束后,病人的“口盲”要持续一月或更长时间才能恢复食欲,口干症也许还会较长时间存在下去。因此多汤水饮食是必要的。
患者还应避免吃过烫食物及冷饮,避免对牙齿的损伤。平时常用淡盐水或3%硼酸水溶液漱口,预防口腔炎症和溃疡的发生。放疗后,牙齿非常容易龋蛀,务必要经常用双氧水擦牙。