关注老人心理健康

1、感知觉尚好。稍有衰者,可通过戴眼镜、助听器等方法弥补,判断事物不常发生错觉。

2、记忆良好。能轻松地记住一读而过的七位数字可说明记忆良好。

3、逻辑思维健全。说话不颠三倒四,回答问题条理清晰。

4、想象力丰富。不拘泥于现有的框框,做的梦常新奇有趣。

5、情感反映适度。积极的情绪多于消极的情绪。对事物能泰然处之。

6、意志坚强。办事有始有终,能经得起悲伤和挫折。

7、态度和蔼可亲。能知足常乐、制怒。

8、人际关系良好,乐意助人也受他人欢迎。

9、保持学习的兴趣。能坚持某一方面不倦地学习。

10、有正当的业余爱好。如养鱼、下棋、种花等喜好。

11、与大多数人的心理活动基本保持一致。

12、保持正常的行为。能坚持正常的生活、学习、工作和活动。能有效地适应社会环境变化。

老人食谱

人们从60岁开始步入老年阶段,这一阶段有其独特的生理代谢特点。如基础代谢率下降,细胞的功能下降,同时器官的功能也有所改变。体内的细胞数量减少,矿物质慢慢流失,体内的水分也有所减少,各个系统的功能也有所降低。在引起衰老的多种机制中,与饮食营养因素相关的是自由基学说。人体组织氧化反应可以产生自由基,其特点是活性高、不稳定,可以和体内的大分子作用,生成过氧化物而对细胞产生损害,影响细胞功能。

自由基对细胞的损害主要是对细胞膜的损害,使膜的通透性和脆性增加,导致细胞丧失功能。过氧化物的分解产物(丙二醛)可以使蛋白质变形从而丧失原有功能,被溶酶体吞噬后,形成褐色色素沉着,即脂褐素,也就是俗称的老年斑。维生素C可以在细胞外防止细胞受到自由基的损害。维生素E可以阻止过氧化物的产生。硒可以使过氧化物还原成无毒性的羟基化合物。营养原则老年人的食物要粗细搭配,易于消化,同时积极参加适度体力活动,保持能量平衡。

1、能量:中国营养学会从60岁到80岁男性的推荐摄入量为1900kcal/d,女性60岁为1800kcal/d,70岁以后减少100kcal/d。对老年个体而言,生活模式和生活质量的不同,对能量的需要有较大的差异。老年人适当的运动对健康是非常有益的。

2、蛋白质:老年人的蛋白质的分解代谢大于合成代谢,利用率也有所降低,所以应该供给足量的蛋白质。最好以植物蛋白(大豆类)为主,掺入少量动物蛋白和其它谷类蛋白,这样可以提高其营养价值。

3、脂肪:老年人胆汁酸减少,脂肪消化功能下降,所以,脂肪的摄入不能太多。占饮食总量的20%左右。应多食不饱和脂肪酸(植物油如花生油、豆油、玉米油、菜油等)。应该限制胆固醇含量过高的食物(如鱼卵、蟹黄等),但是鸡蛋还是要保证一天一个或两天一个。

4、糖类:老年人糖耐量低,胰岛素分泌减少,自身对血糖的调节能力也降低,容易发生血糖增高。故老年人不宜吃蔗糖含量高的食物。果糖容易被吸收,且转变为脂肪的能力小于葡萄糖,所以,老人应该多吃水果、蜂蜜等含有果糖的食物。还应该多吃蔬菜增加食物纤维的摄入,以增加肠蠕动,防止便秘。

适合老人吃的食物

1、主食及豆类的选择

大米、小米、面粉、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等。

2、肉蛋奶类的选择

猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参,牛奶及鸡蛋等。

3、蔬菜的选择

冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海带、黑木耳等。

4、水果的选择

梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龙眼、大枣等。

5、其他

老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶。