一、白化病吃蓝莓对视力有好处吗

1. 白化病吃蓝莓对视力有一定好处

2. 白化病吃蓝莓对视力的保健功效

3. 白化病吃蓝莓对身体的保健功效

二、蓝莓的食用方法

三、白化病如何保护眼睛视力

白化病吃蓝莓对视力有好处吗

1、白化病吃蓝莓对视力有一定好处

白化病是由于酪氨酸酶缺乏或功能减退引起的一种皮肤及附属器官黑色素缺乏或合成障碍所导致的遗传性白斑病。患者视网膜无色素,虹膜和瞳孔呈现淡粉色,怕光。

多数病人视力严重低下,大部分病人接近或达到法定“盲”的范围(20/200～20/400),可有近视、远视、散光、眼球震颤等表现,且难以由佩戴眼镜等有效矫正,严重者可能失明。这使得他们的学习和生活非常不方便,也不能适应多种工作和职业的要求。常有畏光、流泪、眼球震颤及散光等症状。

蓝莓里的花青素可以抑制细胞氧化,有利于眼底保健,虽然对白化病视力提升有没有具体好处,并没有相关文献记录,但它也是不错的眼保健水果。

2、白化病吃蓝莓对视力的保健功效

蓝莓的名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果。蓝莓果实形态较小,平均重0.5～2.5g,最大重5g,可食率为100%。蓝莓果实呈蓝色,果皮外表被一层白色果粉包裹,果肉酸甜可口,且带有独特的清香气味。

虽然蓝莓果实迷你,但是营养功效却非常强大,根据营养成分分析,蓝莓中除了常规水果中富含的果糖、维生素C、膳食纤维、果酸等,还富含维生素E,维生素A,维生素B、钾、锌、钙等微量元素以及丰富的果胶与花青素,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,有着“水果皇后”的美誉。

我们的眼球视网膜上有一种名叫视紫质的化学物质,这种物质遇光即分解,刺激视神经末梢,由视神经把刺激传到大脑,产生视觉,因此,视紫质对眼睛视觉的形成起着至关重要的作用。人眼在工作时,视紫质被光一点点地分解,随着年龄的增长而分解加快,从而导致我们的视力逐渐下降。来自美国、日本、欧洲的多项医学研究显示,蓝莓中富含的花青素,可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,保护眼睛的微血管,改善血液循环,从而能够有效的缓解视觉疲劳,增强人的视力,起到预防近视和各类眼疾的作用。

3、白化病吃蓝莓对身体的保健功效

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品,根据USDA的数据,145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。

蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示,在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老,如果选择花青素,蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

蓝莓的食用方法

蓝莓果酱

原料:蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、柠檬半个(榨汁)。

做法:蓝莓清洗干净控干水分,小锅中加入80克白糖;将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置。待蓝莓浸出汁液后,放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮,并不停地搅拌防止糊锅。

等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖,再继续熬煮一会就可以关火了。果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,尽快食用。

白化病如何保护眼睛视力

白化病患者是怕光的,不管是身体还是眼睛,都怕强光线的刺激 ,所以患者外出时一定做到防护,要穿长衣长裤保护皮肤的外露,戴上太阳帽保护头部和眼睛的免受光线刺激,这样不但保护患者的眼睛免受光线的照射,还能防止皮肤癌的发生。

因为白化病患者对阳光是很敏感的,光照对于患者眼睛的伤害也比较大,患者出门时做好眼睛的防护,一定要戴好墨镜来保护眼睛免受损伤,避免皮肤以及眼睛受到光照损害,另外还要在日常生活中多吃胡萝卜,玉米等对眼睛有好处的食物,尽最大可能地减少对眼睛的损害,缓解眼球震颤的发生。