迷迭香的功效与作用

2015-07-06阅读：11198 学员编辑 收藏

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• 迷迭香简介
• 迷迭香图片
• 迷迭香的功效与作用
• 迷迭香的药用价值
• 迷迭香的营养价值
• 迷迭香的食用方法
• 迷迭香的副作用
• 迷迭香医书记载
• 迷迭香的花语
• 迷迭香的传说故事

迷迭香简介

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迷迭香，为唇形科植物迷迭香的全草。灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-2.5厘米，宽1-2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。

从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。

迷迭香图片

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迷迭香的功效与作用

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味辛，性温。发汗；健脾；安神；止痛。主各种头痛；防止早期脱发。

1、保健

消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

2、提神

迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

3、降血糖

改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

4、收敛

具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

迷迭香的药用价值

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迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次，可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

迷迭香的营养价值

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迷迭香是目前公认的具有高抗氧化作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C02超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化剂。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。

迷迭香的食用方法

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1、花茶的冲调：迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖（因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。

最佳配搭：马鞭草、柠檬草。

2、在西餐中迷迭香和百里香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。

迷迭香的副作用

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高血压患者和孕妇忌食迷迭香。

迷迭香医书记载

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1、《本草拾遗》：主恶气。

2、《国药的药理学》：芳香健胃，亢进消化机能。

3、《中国药植图鉴》：强壮，发汗，健胃，安神。能治各种头痛。和硼砂混合作成浸剂，能防止早期秃头。

迷迭香的花语

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1、回忆：迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤——“你给我的承诺我不会忘记，请你永远留住对我的爱，思念我、回想我”。

2、纪念：意大利人会在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就有纪念的意思，象征着长久的爱情、忠贞不渝的友谊和永远的怀念。

迷迭香的传说故事

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迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称。当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。

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