甘蔗有清热消暑的功效

2015-09-28阅读：10617 学员编辑 收藏

小编导读：甘蔗的功效与作用专区，为您详细介绍甘蔗的功效与作用、甘蔗图片、甘蔗的药用价值、甘蔗的副作用等，要想知道更多甘蔗的功效与作用相关知识，不妨来关注一下小编。

• 甘蔗简介
• 甘蔗图片
• 甘蔗的功效与作用
• 甘蔗的药用价值
• 甘蔗的药用附方
• 甘蔗的食疗方
• 甘蔗的副作用
• 甘蔗挑选小窍门

甘蔗简介

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甘蔗，为禾本科植物甘蔗的茎秆。甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是果中佳品，其不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

甘蔗图片

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甘蔗的功效与作用

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1、清热消暑、助消化

生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。

2、益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

3、发热口干

取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

4、呕吐反胃

民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

5、止虚热咳嗽

以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。

6、洁牙防蛀牙

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。

7、治疗口臭或口腔发炎

有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

8、美容脸部

同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

9、治妊娠呕吐

将甘蔗和生姜汁混合饮用，可以治妊娠呕吐。

10、补充能量

劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

11、治疗便秘

甘蔗汁能够润滑肠道，防治便秘。

12、治疗高血压、尿血

甘蔗和白茅根煎水当茶饮可以治疗高血压、尿血。

甘蔗的药用价值

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清热生津；润燥和中；解毒。主烦热；消渴；呕哕反胃；虚热咳嗽；大便燥结；痈疽疮肿。用于主治发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。

1、《别录》：主下气和中，助脾胃，利大肠。

2、《食疗本草》：主补气，兼下气。

3、《日华子本草》：利大小肠，下气痢，补脾，消痰止渴，除心烦热。

4、《日用本草》：止虚热烦渴，解酒毒。

5、《滇南本草》：治百毒诸疮，痈疽发背，捣烂敷之；汁：治心神恍惚，神魂不定，中风失音，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。

6、《滇南本草图说》：同姜汁服，可解河豚毒。

7、《本草再新》：和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐泻、疟、痢，解疮火诸毒。

8、《随息居饮食谱》：利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。

甘蔗的药用附方

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1、治发热口干，小便涩：甘蔗，去皮尽令吃之，咽汁。若口痛，捣取汁服之。（《外台》）

2、治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。（《梅师集验方》）

3、治卒干呕不息：蔗汁，温令热，服一升，日三。（《补缺肘后方》）

4、治虚热咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。（《纲目》）

甘蔗的食疗方

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1、甘蔗莱菔汤

甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。

源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。”二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

2、甘蔗生姜汁

甘蔗250~500g，生姜15~30g。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。可分3~4次服。

源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下气止呕。蔗汁虽寒，姜汁虽温，但合用则性较平和。用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。

3、蔗浆粱米粥

甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米（青粱米）60g，加水适量，煮成稀粥食。

源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃；二者又皆能除热。用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。

4、民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗的副作用

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患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属於粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。

甘蔗挑选小窍门

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一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

以上就是一些甘蔗的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注小编中医养生频道。

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