小编导读：沙参可以泡水喝吗？沙参最常见的食用方法是煲汤喝，那么沙参可以泡水喝吗？下面一起来看看吧。

沙参可以泡水喝吗

沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

沙参可以泡水喝吗？沙参泡水喝其实也是一种比较常见的食用方法，具体做法很简单，只要把沙参切成片状，然后放到杯子里泡水就成，具有润肺养血补气的功效的，经常泡水喝也没有副作用的。

沙参除了直接泡水喝，还可以搭配其它中草药，具有更多功效作用。沙参泡水喝的其它方法如下：

1、治疗肠燥便秘：沙参、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥。

2、治疗暑天汗出虚脱：用沙参、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效。

3、治疗慢性胃炎：沙参、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。

4、治疗急、慢性支气管炎：沙参、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。

5、治疗冠心病心绞痛：沙参45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。

上面说了，沙参最常见的食用方法是煲汤喝。其实沙参的食用方法还很多，下面就推荐几种沙参的食疗方，一起来看看。

沙参的食疗方一

材料：沙参15克，牛肉250克，胡萝卜100克，红枣10个，料酒、姜、葱、味精各适量。

做法：将沙参润透，切段；红枣洗净，去核：牛肉洗净，切块；姜拍松、葱切段。将牛肉、沙参、红枣同放砂锅内，加清水、料酒、姜、葱，置武火烧沸，打去浮沫，用文火煮45分钟，加入盐、味精即成。

功效：适用于肺操干咳，热病伤律，阴伤咽干等症。

沙参的食疗方二

材料：北沙参20克，红皮鸡蛋2只，冰糖适量。

做法：将沙参切小块，与鸡蛋加水共煮；水沸10分钟后取蛋去壳，放汤中再煮并加冰糖，45分钟后即成。取汤温服，食蛋。每天1次，连用1个月。

功效：适用于肺胃阴虚之咳嗽，痰中带血、口渴喜饮、咽喉干痛。

沙参的食疗方三

材料：北沙参20克，五味子10克，河子6克、新鲜猪肺1具，调味品各适量。

做法：先将猪肺洗净切块，放沙锅中加入上述3味中药及适量调味品，加水适量，文火煮45分钟即可食用。饮汤，食肺。

功效：适用于肺气阴两虚之慢性咳嗽、痰少不易咳出、气短言微、喘促等症。

沙参的食疗方四

材料：沙参20克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先煎沙参；加入粳米，煮至米热后加入冰糖，再稍煮为稀粥。早、晚温热食。3—5天为1疗程。伤风感冒，咳嗽者不宜服。

功效：适用于肺热肺燥，干咳少痰或肺气不足，肺胃阴虚的久咳无痰，咽干或热病后津伤口渴。

以上就是一些沙参的相关知识，如果想了解更多关于沙参的内容，请继续关注小编中医养生频道。