新鲜青果可解鱼蟹中毒

2017-10-24阅读：10309 学员编辑 收藏

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• 青果简介
• 青果图片
• 青果的功效与作用
• 青果的药用价值
• 青果的用法与用量
• 青果的副作用
• 青果的食用方法

青果简介

青果，中药名，为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。

青果图片

青果的功效与作用

清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

1、青果果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。

2、新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

3、中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点青果有润喉之功。中医素来称青果为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。

4、青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

青果的药用价值

1、治急性扁桃体炎：用青果4个，玄参9g，水煎代茶饮。

2、治咽喉炎：用生青果（去核），鲜苇茎30g，水煎服。

3、治流行性耳下腺炎：用咸青果3个，老姜2片，干燥牡蛎60g，豆腐半块，共煮食用。

4、治消化道肿瘤：用青果、刺五加根各适量，用白酒浸泡2个月后服用。

5、治酒精中毒：用青果煮汁饮。

6、治毒草中毒：用青果100g，去核捣烂，加纯净水调匀，绞汁服。

7、治疟疾：将青果1个纳入青蛙腹内，水炖服。

8、治百日咳：用青果、川贝、硼砂各等份，共研为细末，1岁以下煮服1.5g，1日3次，按年龄大小增减。

9、治风火喉痛引起的咳嗽：用青果、大萝卜各适量，水煎服。

10、治慢性咽炎：用青果4枚，芦根30g，水煎代茶饮。

11、治腹痛：用去核干青果50克，枯矾、食盐各60g，共研细末，密贮，每次服3g，开水送服。

12、治感冒：用去核青果60g，生姜、紫苏叶各10g，葱头15g，水煎服。

青果的用法与用量

内服：煎汤，1.5--3钱；烧存性研末、捣汁或熬冒。外用：烧存性研末调敷。

青果的副作用

青果不宜多服，表证初起者、脾胃虚寒及大便秘结者慎用青果。

青果的食用方法

1、青果柠檬汁

材料：青果300g、柠檬汁、白糖各适量。

做法：青果洗净，切成薄片；净锅内放清水、白糖、柠檬汁、青果片，烧沸，起锅即成。

功效：生津止渴，清热解毒，清凉除烦。

2、青果利咽酒

材料：青果250克、青果2.5克，黄酒4000毫升。

做法：将青果洗净晾干，拍破后放入酒坛，加入黄酒，再放入青黛，搅拌均匀，加盖封口。每隔5日搅拌一次，浸泡15天后，过滤去渣，即可饮用。每天1--2次，每次20--30毫升。

功效：清热解毒，清咽利喉。用于咽喉炎，咽喉干痛，烦渴等。

3、青果玉竹百合汤

材料：青果230g、干百合15g、玉竹9g、白糖适量。

做法：青果洗净，削去皮，切成指甲片；净锅内放清水、干百合、玉竹，炖至熟烂，拣去玉竹，加入白糖、青果片，烧沸，起锅即成。

功效：清热解毒，生津止渴，滋阴润肺，利咽止咳。

4、青果甘草茶

材料：青果10克，绿茶5克，甘草2克。

做法：将青果、绿茶、甘草同放入带滤网的玻璃茶壶内。用沸水冲泡，随冲随饮。

功效：清热、解渴、化痰。

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