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• 余甘子简介
• 余甘子图片
• 余甘子的功效与作用
• 余甘子的药用价值
• 余甘子的用法与用量
• 余甘子的副作用
• 余甘子的营养价值

余甘子简介

余甘子，入药部分为大戟科植物余甘子的果实。9-10月果实时采收，开水烫透或用盐水浸后，晒干。

呈球形或扁球形，直径1.2～2cm。表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6棱，果梗约1mm。外果皮厚1～4mm，质硬而脆。内果皮黄白色，硬核样，表面略具6棱，背缝线的偏上部有数条筋脉纹，干后可裂成6瓣。种子6，近三棱形，棕色。气微，味酸涩，回味甜。

余甘子图片

余甘子的功效与作用

余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。

在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。

1、《唐本草》：主风虚热气。

2、《本草拾遗》：主补益，强气力。取子压取汁和油涂头生发，去风痒，初涂发脱，后生如漆。

3、《海药本草》：主上气咳嗽。

4、《南宁市药物志》：清凉解毒，治喉痹。

5、广州部队《常用中草药手册》：润肺化痰，生津止渴。

余甘子的药用价值

1、治感冒发热，咳嗽，咽喉痛，口干烦渴，维生素C缺乏症：鲜余甘子果十至三十个。水煎服。（广州部队《常用中草药手册》）

2、治白喉：余甘子一斤，玄参、甘草各一两。冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉二钱，冰片五分，炒白果仁粉五钱，吹喉用。（《昆明民间常用草药》）

3、治哮喘：余甘子二十个，先煮猪心肺，去浮沫再加余甘子煮熟连汤吃。（《昆明民间常用草药》）

4、治河豚鱼中毒：余甘子生吃吞汁，并可治鱼骨梗喉。（《昆明民间常用草药》）

余甘子的用法与用量

果：3～9克，多入丸散服。根：25～50克，叶15～30克；外用适量，煎水洗患处。

余甘子的副作用

脾胃虚寒者慎服。

余甘子的营养价值

1、余甘子果实中含有黄酮类化合物；维生素C，维生素B1，维生素B2,胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达1.82%，该含量是苹果维C含量的160倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素C之王的刺梨。

另外，还含17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸赖氨酸。

此外，还含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。

2、余甘子种子含脂肪酸26%，主要包括：亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。

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