一、白芍的禁忌

二、白芍的功效

三、白芍的食用方法

白芍的禁忌

白芍是一种很主要的中药材,而且在古代就有这方面的记载,对于白芍来说其实历史悠久,能够治疗各种的疾病,但是在白芍使用的时候,有一些人很不了解它的一些做法,其实白芍如果不知道一些食用价值的话,是很容易出现一些毒性的,那么白芍在食用的时候有哪些方面的禁忌呢,下面就简单了解一下。

1、白芍属寒凉之品,有酸寒收敛的作用,故凡外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒、肾阳虚衰等证不宜用量过大或单味用。

2、白芍性寒,阳衰虚寒之证如纳呆腹胀,腹痛喜温喜按,口泛清水,四肢不温,或肢体困重,或周身浮肿,大便溏薄清稀,虚寒下利,下痢纯血,小便不利应慎用或不用。

3、妇科调经用时,对月经不调,或白带量多质稀,小腹下坠,腰腹酸重属虚寒者,不宜用量过大或单味用。

4、白芍酸寒收敛,伤寒病在上焦之阳结、疹子忌用。孕妇产后不宜用量过大或单用。

5、现代中药药理学证实白芍有明显的镇静作用,故昏迷患者忌用,婴幼儿及老年人不宜长期服用或过量服用及单独大量使用。

6、白芍和当归常合用,但对于严重心功能不全的老年患者要权衡利弊的考虑,因二药均可抑制心脏。

7、白芍酸寒收敛,可拮抗桂枝、川芎等药材的发汗作用;白芍恶芒硝、石斛,畏鳖甲、小蓟,反藜芦。

8、白芍宜入煎剂,或入丸、散。敛阴、平肝、治痢多生用,柔肝止痛多炒用,酒炒可减其寒性。

白芍的功效

1、白芍主要含有挥发油,谷甾醇等成分,它的味道是苦的,酸的,药性微寒,主要归入肝经。白芍一般在夏天和秋天的时候采挖,把它清洗干净后,用开水稍微煮一会儿后,去除外皮后,晒干入药。可用于治疗贫血和肝火大引起的头痛,眩晕,还可用于治疗身上痛。常用剂量是3~15g左右。

2、白芍可用于治疗贫血所引起的月经减少,头晕,心慌,记忆力减退,精神差等症状,通常和熟地,当归,川芎等药一起使用,熟地可以养阴补血,当归既可补血,又可活血。川芎有活血行气的作用。

3、白芍可用于肝火大所引起的头痛,头晕,烦躁等症,有去肝火的作用,通常和菊花,桑叶等药一起同用。菊花和桑叶都有清肝明目的作用,合用可以增强效果。

4、白芍还可用于肝气不舒所引起的胸胁胀痛,痛经和手脚抽筋痛等症状,通常和甘草一起合用。甘草是和药,有调和作用。白芍有柔肝止痛的作用。

5、白芍可用于治疗各种原因引起的疼痛。能够缓急止痛,如果类风湿性关节炎引起的疼痛,腰腿痛,胳膊疼痛,对癌症引起的疼痛也有一定的效果。

6、用白芍煎水喝,还可用于治疗痢疾,因为白芍对痢疾杆菌,葡萄球菌都有抑制作用。对由于肠道炎症引起的肠蠕动增快引起的腹痛也有一定的效果。

白芍的食用方法

1、白芍炖猪肘

原料:白芍25克,猪肘500克,料酒5ml,食盐、味精、姜片、葱段各适量、制法:将以上原料按常法入锅炖熟就可以。

2、白芍炖乳鸽

材料:用料原材料:白芍10克,枸杞子10克,乳鸽300克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:乳鸽斩块汆水,白芍洗净,姜切片待用。将净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

3、白芍芥兰

材料芥兰,酱油,麻油,蒜头,红辣椒,胡萝卜。做法:将芥兰用开水氽熟摆盘;起油锅放入蒜头、辣椒,下胡萝卜炒熟;淋入少量麻油,用酱油调味淋在芥兰上即可。