一、不适合吃玛卡人群

二、玛卡的功效

三、如何挑选玛卡

不适合吃玛卡人群

1、不适合婴幼儿吃

玛咖虽然是一种超级食物,可补充人体精力,同时玛咖还有刺激荷尔蒙,有提高性欲与抗疲劳的作用。婴幼儿食用容易导致早熟,不建议婴幼儿食用及服用。

2、不适合未成年人吃

处于发育阶段的未成年人,正是身体精力最旺盛的时候,日常瓜果蔬菜已经可以满足成长期发育所需的营养摄入,故不再需要过多摄入额外营养。对于营养足够的未成年人来说,食用玛咖会导致其精力过度充足。相比之下,玛咖更适合有熬夜、学业繁重的学生补充体力及精力。

3、不适合哺乳期妇女吃

内分泌失调会导致一系列后果,如皮肤粗糙、暗黄、色斑、精力不足等等,女性为了调节内分泌而食用玛咖或者玛咖精片,可以有效调节人体内分泌使之保持平衡,从而达到美容养颜的作用。但是在哺乳期的妈妈不建议吃玛咖,因为玛咖含有多种营养素,但目前还没有研究证据来证明,哺乳期间服用玛咖是否对胎儿有影响。为了保险起见,不建议哺乳期妇女食用玛咖。

4、不适合肾阴虚有热的人吃

玛卡是补肾的,所以肾阴虚有热的人,或者平时肝肾阴虚内热较重的人,或者血压比较高,平时脾气非常急燥,睡觉脚放被子外面的人慎吃。

5、不适合孕妇吃

是指处于怀孕期的女性,在怀孕期间,由于出于孩子的保护,一般都会停止同房,而玛卡可以增强性欲、提高性能力,这不利于孕妇保胎,从另一方面讲,目前并没有临床证明玛卡的营养成分不会对胎儿产生不好的影响,但是为了保险起见,不建议孕妇吃玛卡。

6、不适合甲状腺疾病患者吃

玛卡中有一种叫硫代葡萄糖甙的化合物,由于饮食中或多或少都有一些碘摄入,而硫代葡萄糖甙结合碘可能会导致甲状腺肿胀,这对甲状腺疾病患者会产生一系列影响。那么玛卡可能导致正常人甲状腺肿胀吗?这个是不会的,请放心食用。

玛卡的功效

1、能抗疲劳

玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。

2、能补充体力

由于玛卡生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛卡可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

3、能提高睡眠

现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。

4、抗更年期

调节内分泌,对抗更年期综合症—玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状,从而促进女性雌激素,容颜。

5、能活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官,活化性能力。

6、能增强记忆力

使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学习进步,中老年记忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。

如何挑选玛卡

1、注意看生长特点

纯天然的玛卡块茎部分长相酷似萝卜,呈倒圆锥形,一般长度为10-14厘米,直径约为3~5厘米,按颜色分为黑、红、白、黄等多种类型。

2、注意看皱痕

玛卡干果注意与芜菁辨别,干芜菁因为水分多,烘干后褶皱多,皱痕更深,甚至会开裂。但是制作比较精良的干芜菁从外观上还是很难辨别。

3、注意看空心面积

真玛卡如果出现空心,面积不会太大,最多是个缝隙,而空心玛卡干果剖面中心整个呈空洞状。空洞的玛卡主要是种植过程中使用大量的膨大剂催熟的原因。

4、注意看颜色

小规模的作坊一般选择烘干的方式,而这种烘干的方式会减少玛卡中有效的营养成分。一般烘干的玛卡由于受热不均匀,玛卡干果的颜色也会不均匀,甚至有焦黑状出现。当颜色不好看时,不法商家会用硫磺熏,用硫磺熏过的玛卡颜色艳丽,光泽好,仔细闻隐约还会有硫磺的味道,表层褶皱可能还会有硫磺的残留物。

5、注意看玛卡类型

黑玛卡和紫玛卡的营养成分优于黄玛卡,尤其是黑金根玛卡,很多商家会对黄玛卡染色,一般染色后的黄玛卡颜色不自然,不均与,缺乏光泽度,甚至见水会掉色。