作为药材,艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。现代医学的药理研究表明,艾叶是一种广谱的抗菌抗病毒药物,它对好多细菌和病毒具有抑制和杀伤作用。对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶昧芳香、苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科良药。可用于治疗脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等症;炒炭止血,可用于治疗虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏;艾叶捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血;煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。
治疗上呼吸道感染:这种黄白两色小花的有效部位是花蕾,有广谱抗菌作用,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌、肺炎双球菌等都有抑制作用。金银花清热解毒,而且有发散的作用,例如治疗风热型感冒的银翘解毒片,就是以金银花为主药。此外,对肺炎、细菌性痢疾、外科感染也有效。
连翘属于野生植物油料,连翘籽含油率达25%-33%,籽实油含胶质,挥发性能好,是绝缘油漆工业和化妆品的良好原料,具有很好的开发潜力,油可供制造肥皂及化妆品,又可制造绝缘漆及润滑油等,还富含易被人体吸收、消化的油酸和亚油酸,油味芳香,精炼后是良好的食用油。
连翘提取物可作为天然防腐剂用于食品保鲜,尤其适用于含水分较多的鲜鱼制品的保鲜。连翘提取物能有效抑制环境中常见腐败菌的繁殖,延长食品的保质期,是一种较有希望的成本低而安全的新型食品防腐剂口。
实验证明蒲公英煎液有广谱抗菌和明显杀菌功效。它对急性扁桃体炎、结膜炎、尿路感染、乳腺炎、气管炎、胃炎等均有显着疗效,生食效果更佳。
据了解,葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食葱的人,胆固醇上升很少。此外,葱还能发汗解表,促进消化液分泌,健胃增食和杀菌作用,对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显,还能预防春季呼吸道感染。保健专家称,葱含有多种营养和保健功能,而春天是葱一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时期,可以多吃。
蜂蜜里面含有大量的抗氧化剂,长期以来用来帮助治疗喉咙肿痛及其他细菌感染。专家表示,蜂蜜还有助于促进有益细菌的生长、改善肠胃健康。有些研究表明它还有助于抵抗癌症。往饮食里面添加更多蜂蜜的办法就是,用蜂蜜来替代茶叶和咖啡中的糖。
日光由于其热、干燥和紫外线的作用,而具有一定的杀菌力。日光杀菌作用的强弱受地区、季节、时间等因素影响,日光越强,照射时间越长,杀菌效果越好。日光中的紫外线由于通过大气层时,因散热和吸收而减弱,而且不能全部透过玻璃,因此,必须直接在阳光下曝晒,才能取得杀菌效力。日光曝晒法常用于书籍、床垫、被褥、毛毯及衣服等的消毒。曝晒时应经常将被晒物翻动,使物品各面都能与日光直接接触,一般在日光曝晒下4-6小时可达到消毒目的。
煮沸是一种最简单而且有效的消毒法,使用最方便。将煮不坏的污染物品放人锅内,加水浸没物品,用火烧开后再煮15—?30rain,可杀灭大多数的病原体。用煮沸的水冲洗瓜果等直接进口的食物也可起到一定的杀菌作用。实验证明,绝大多数细菌和病毒可在i00~C的沸水中被杀灭,特别是家庭厨房用具,如碗、筷、抹布等一定要定期煮沸消毒,或用高压锅蒸煮,尤其是有传染病人的家庭。夏秋季节,对餐具的煮沸消毒持别重要。夏秋季消化道传染病的传播与不及时煮沸消毒餐具、厨房抹布、笼布等有密切的关系。