一、生完孩子能吃香菇吗

二、香菇菜谱的做法

三、香菇的功效和食用禁忌

生完孩子能吃香菇吗

1、生完孩子能吃香菇

孕妈妈经过了伟大的分娩过程,宝宝健康平安地来到世界上,而这时候产后妈妈的身体调理也是至关重要的。很多女性朋友不知道生完孩子后能不能吃香菇,现在小编给大家解答疑惑。香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,所以,女性朋友在生完孩子后是可以吃香菇的。

2、香菇的营养价值

中国历代医学家对香菇均有着名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。香菇--真菌皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。

3、香菇的形态特征

香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm,有时可达20cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。

幼时边缘内卷,有白色或黄白色的绒毛,随着生长而消失。菌盖下面有菌幕,后破裂,形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷,开裂。菌褶白色,密,弯生,不等长。菌柄常偏生,白色,弯曲,长3-8cm,粗0.5-1.5⑵cm,菌环以下有纤毛状鳞片,纤维质,内部实心。菌环易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,无色,椭圆形至卵圆形,4.5-7×3-4μm,用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

香菇菜谱的做法

1、香菇焖豆腐的做法

豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)。香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅

2、香菇土豆的做法

2.1、将香菇用开水泡好大概(泡时最好用盖子盖20分钟左右)然后清水洗净待用,土豆削皮切块也待用。

2.2、热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味,再把土豆倒入锅中翻炒,这时加一小勺海鲜酱和适量老抽,同时加水(开水或冷水都可以),水位没过香菇土豆,再加冰糖、盐少许,水煮开后用小火慢炖至收汁(炖煮过程中时不时看看会不会粘底,如果有的话就用铲子铲一下以防粘锅,如果中途水少可以适量加点开水以防烧糊)盛盘后撒葱末少许既可。

香菇的功效和食用禁忌

1、香菇功效:

1.1、降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用。

1.2、常吃能促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。

1.3、多吃对于预防感冒等疾病有一定帮助。

1.4、多吃能起到防癌作用,癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长。

1.5、腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇,有一定的减肥效果。

2、香菇的食用禁忌

2.1、鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。

2.2、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。