一、老人缺锌的症状

二、过量补锌的危害有哪些

三、老人需要的微量元素有哪些

老人缺锌的症状

1、老人缺锌的症状

1.1、免疫力低下,反复感染:经常感冒发烧,反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎,出虚汗,睡觉盗汗。

1.2、生长发育缓慢;身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤。

1.3、智力发育不良:多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。

1.4、食欲减退:挑食、厌食、拒食、含饭,普遍食量减少,部分孩子没有饥饿感,不主动进食。

2、锌对人体健康的重要性

2.1、锌和机体免疫功能有密切关系。免疫功能减退是衰老的重要表现之一,也是老年人易患感染性疾病和肿瘤的原因。动物试验及临床观察均表明,缺锌可致胸腺萎缩,血液淋巴细胞减少,自然杀伤细胞功能降低,细胞免疫功能减退,而补充锌则可增强免疫功能。

2.2、锌具有抗氧化剂的效能。自由基损伤是促进衰老的一个重要因素,老年人清除自由基的能力相应减弱,自由基引起脂质过氧化,形成过氧化脂质(LPO)破坏生物膜,导致细胞死亡。锌具有抗氧化效能,能保护生物膜的结构和功能。人胚肺二倍体成纤维细胞培养表明,加入锌可推迟细胞衰老,延长细胞寿命。

3、老人缺锌吃什么

3.1、牡蛎

天然食物中,牡蛎的含锌量最高,每100克牡砺含锌100毫克,因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美,营养全面,还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,所以牡蛎被视为健美强身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇,不宜天天食用。

3.2、瘦肉

廋肉大家都有吃过吧,它就是含锌高的食物之一。廋肉的营养价值非常高,因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。

3.3、谷物

研究发现,谷物中的锌主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中,提纯和加工提炼会使食物的外层包裹物丧失殆尽,因而存在于其中的大量的锌就会丧失,只有少量的锌被保留下来,因此锌的总量减少。

过量补锌的危害有哪些

1、锌是参与免疫功能的一种重要元素,但是大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和杀菌力,从而降低人体的免疫功能,使抗病能力减弱,而对疾病易感性增加。

2、人体内的锌/铜比值有一个正常范围。由于大量补锌导致锌/铜比值增大,从而使体内胆固醇代谢紊乱,产生高胆固醇血症,继而引起高血压及冠心病。

3、过量的锌能抑制铁的利用,致使铁参与造血机制发生障碍,从而使人体发生顽固性缺铁性贫血,并且在体内高锌情况下,即使服用铁制剂,也很难使贫血治愈。所以,孩子服用无机锌和有机锌来补锌必须定期化验血锌及发锌。

4、长期大剂量锌摄入可诱发人体的铜缺乏,从而引起心肌细胞氧化代谢紊乱、单纯性骨质疏松、脑组织萎缩、低色素小细胞性贫血等一系列生理功能障碍。

老人需要的微量元素有哪些

1、钙

老年人活动少,对钙的储存能力差,所以会发生缺钙的现象。甚至出现骨质疏松以及腰痛和腿痛。老年人应该吃含钙丰富的食物,每日喝牛奶、吃豆制品。

2、铁

老年人对铁的吸收能力逐年下降,造血功能减退,利用铁的能力就差了许多。所以,老年人应该多吃嫩牛肉、动物血以及少量动物肝脏等。

3、铬

铬是胰岛素的增强因子,胰岛素不足,可导致糖尿病,主要就是铬缺乏引起的。平时注意选用铬含量高的黑胡椒、牛肉等食物。

4、锌与硒

锌与硒也必须充分,锌可以增进食欲、提高免疫功能;硒可以抗氧化、清理自由基。是抗衰老、抗癌的微量元素。

5、维生素

老年人对各种维生素都很需要,所以要随时补充。除了吃富含维生素的蔬菜和水果,还要有针对性服用维生素制剂。