一、蚕豆病的简介

二、蚕豆病的原因

三、蚕豆病的危害

四、蚕豆病的高发人群

五、蚕豆病的预防方法

蚕豆病的简介

蚕豆病是指红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血的症状。

蚕豆病的原因

蚕豆病是红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷症的俗称,这是一种遗传性缺陷性疾病,平时孩子跟正常孩子一样,无任何不适和症状,根本没有外貌上的异常改变。但是,一旦遇到偶然的机会,如吃蚕豆或服用某些氧化性药物,如喹啉类、呋喃类、磺胺类、解热镇痛、水溶性维生素K3、K4及其衍生物的药物时,便引起急性溶血现象。

这种由溶血造成的贫血发病很急,进展也非常快。一般在吃蚕豆后1～2天,服药物后2～3天出现症状。重要的是不能再让孩子吃蚕豆和某些氧化性药物。遗传缺陷症,目前还不能用药治疗而得到纠正,还是以严防为好。

蚕豆病的危害

早期症状有厌食、疲劳、低热、面色苍白、恶心、呕吐、气短、心跳快、不定性的腹痛,接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸,出现酱油色尿和贫血症状,严重时有尿困、休克、心功能和肾功能衰竭,重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜,此时如不及时抢救可于1-2天内死亡。所以出现以上症状的病人,应马上送医院诊治,切不可延误,以免意外发生。

蚕豆病的高发人群

遗传缺陷者:“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时,应赶快就医,以防意外。父母或祖父母有过这种病的人,不宜进食蚕豆及其制品,不宜沾染蚕豆花粉。

低龄儿童:9岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎,儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状,须立即送正规医院就医。

蚕豆病的预防方法

凡是六岁以下的儿童,最好不要吃蚕豆。

凡是有蚕豆病史的人,今后也不能吃蚕豆,干蚕豆、胡豆瓣辣酱等加工制成的各种熟食品也不能食用。

如果发现家族中有蚕豆病患者,那么家中婴幼儿应当禁食蚕豆,特别是鲜蚕豆,且要尽量避免接触蚕豆和蚕豆花粉,为此,须要劝阻小孩不要在蚕豆田间游玩、步行,以防吸入蚕豆花粉。即使要经过蚕豆区,也要尽可能绕道快行。

喂奶的母亲也最好不吃蚕豆,特别是有家族史婴儿的乳母更不能吃蚕豆。

用以下民间食用方法可能减低蚕豆的致病作用。蚕豆与白头翁(又叫田艾或鼠曲草)同煮后食用,蚕豆加工处理后制成豆腐、粉丝等食用。蚕豆多次水煮后,去水食用。