一、肿瘤的饮食预防如何做

二、预防肿瘤的水果

三、预防肿瘤的生活方式

肿瘤的饮食预防如何做

1、肿瘤的饮食预防应多果蔬低糖脂

蔬果中含有各类植物化合物、有机酸和芳香物质等成分,能够增进食欲、帮助消化、促进人体健康。循证医学研究发现,提高蔬菜、水果摄入量,可维持机体健康,有效降低肺癌、胃癌、肠道肿瘤等慢性病的发病风险。

我国多数居民目前脂肪和含糖食品摄入过多,这也是肥胖、心脑血管疾病及肿瘤等慢性病发病率居高不下的重要原因,因此应当培养低糖、低脂的清淡饮食习惯,成年人每日烹调用油限制在30g以内。

2、肿瘤的饮食预防应防霉变少腌制

霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒素———黄曲霉毒素。黄曲霉毒素属于有明确致癌作用的物质,因此鼓励多食用新鲜食物,拒绝可疑霉变食物。粮食、干果类食品在储存时,要注意保持低温、避光、通风和干燥的环境,避免发生霉变。

腌制不当的咸菜中,亚硝酸盐容易超标。虽然亚硝酸盐本身并不会导致癌症的发生,但是对于有胃肠疾病或胃酸不足的人群,大量的亚硝酸盐进到胃以后,就容易与肉食中较多的胺类发生反应,生成致癌物质亚硝胺。

3、肿瘤的饮食预防应多摄取高维生素食物

维生素A。研究表明,肺癌的发病率与膳食中含维生素A以及胡萝卜素较高的黄绿色蔬菜的摄入量成反比。胡萝卜素恰恰是维生素A的前体。也就是说,摄入维生素A越多,肺癌的发生率越低。维生素A能影响机体的免疫功能,使得肿瘤坏死因子增加,巨噬细胞溶解癌细胞的能力提高。动物肝脏、蛋黄和胡萝卜富含维生素A以及维生素A前体,可以适当服用。

维生素C。维生素C是一种强还原剂。在生物体的氧化还原过程中,维生素C能减少肿瘤发生的危险,增加机体对肿瘤的抵抗力,抑制化学致癌物在体内的合成。鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花等富含维生素C。

维生素E。维生素E同样是一种抗氧化剂,细胞的脂质部分含量最多,具有强的抗癌作用。维生素E还能间接阻断亚硝胺类致癌物合成,有明显的预防肿瘤作用。维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富。其中莴苣、番茄、胡萝卜含量最高。

预防肿瘤的水果

杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。

番茄中有一种番茄红素也具有抗癌的作用,调查发现,每周吃十次富含番茄的食物,会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会。

大蒜、洋葱中也可帮助身体处理致癌物的物质。而且必须是先将大蒜、洋葱切开,放在空气中十分钟后才会有用。

草莓富含植酸,它是一种抗氧化剂,对细胞有保护作用,能抑制癌细胞的生长,从而具有抗癌功效。

预防肿瘤的生活方式

少饮酒

酒的主要化学成分是乙醇(酒精),过量饮用可引起肝损伤,也是肿瘤疾病发生的重要危险因素。酗酒与肝癌、食管癌有关等因素,还是建议大家饮酒要适度,尽量少喝酒。

不吸烟

吸烟不仅能引发肺癌,还与喉癌、口腔癌、食管癌、膀胱癌、胰腺癌和肾癌等多种肿瘤发生有密切关系,初步估计在全部致癌因素中、吸烟约占30%。除此以外,吸烟还会大量引起冠心病、脑血栓、脑卒中等心脑血管疾病和支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病的发生。