1.1、梨
梨能生津、润燥、清热、化痰,并且含有丰富的维生素B2、胡萝卜素、维生素C等,具有一定的防癌抗癌作用。
1.2、葡萄
葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄对接受了放疗及手术后的癌症患者较为适宜。需要注意的是,由于葡萄皮和葡萄籽中也含有丰富的抗氧化物质,因此建议连皮带籽一起吃。
1.3、草莓
新鲜草莓中含有一种鞣酸物质,能保护机体免受致癌物的伤害,尚有一定抗癌作用。另外,草莓有生津止渴、利咽润肺之功用,对缓解肺癌病人放疗反应、减轻症状有益。
1.4、猕猴桃
猕猴桃能通过保护细胞间质屏障,对延长癌症患者生存期有一定作用。
1.5、苹果
苹果中含有大量果胶,有实验证明它能与放射元素结合,并促使结合物无害地由体内排出。
2.1、菠菜
常吃菠菜可预防肺癌。英国诺丁汉的研究者发现菠菜中富含的元素镁可以促进肺部的呼吸。可以把危险降低20%。
2.2、芹菜
含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。
2.3、蘑菇
蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖有调节人体抗癌系统免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
2.4、芦笋
芦笋(龙须菜)国外誉为最理想的保健食品,列为世界十大名菜之一。含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺,对各种癌症患者都有预防和治疗功效,尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
3.1、蜂蜜润肺止咳丸
露蜂房、僵蚕各等份,蜂蜜适量。将三味药研末,炼蜜为丸。每日2次,每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。
3.2、甘草雪梨煲猪肺
甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次,具有润肺除痰作用。
3.3、冰糖杏仁糊
甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
3.4、白果枣粥
白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服,有解毒消肿等作用。
饮食进补,增强营养。每天一定要进食足够量的瘦肉、蛋、奶,以补充蛋白质;芦笋含有芦笋素,天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质,有防止癌细胞扩散的功能,可适当食用;十字花科的植物,如菜花、卷心菜,可以提高机体的免疫能力,对抗癌细胞,是肺癌患者的优先选择;香菇、木耳不仅可以提高免疫力,还能滋阴、润肺,也是肺癌患者的优先选择。
清淡饮食,少食多餐。多吃新鲜蔬菜和水果,以提供丰富的蛋白质、充足的热量、足够的维生素。膳食多样化,少吃多餐对于增加患者食欲和食量有很好的作用。
戒除吸烟,这是预防肺癌最有效的方法。
少饮烈性酒。
不吃霉烂变质食物,少食腌制食品。
进食时,应细嚼慢咽,不食过烫食物。
忌辛辣刺激性食物:葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
忌油煎、烧烤等热性食物。
忌油腻、粘滞生痰的食物。
脂肪摄入勿过多,摄入量控制在摄入总热量的30%以下,即每日食取的动植物性脂肪50g~80g;多吃新鲜蔬菜和水果,每天供应10g纤维和一般水平的维生素。
少吃烟熏食品。