小编导读：上班一族要注意了，经常吃快餐外卖易得糖尿病！很多上班一族都是用快餐外卖解决午餐，虽然知道这些食物营养不多，但不少人抱着多吃水果来补充的心理，继续吃快餐。营养学家发现，这些快餐不多营养少，还会导致糖尿病。下面我们来看看为什么吃快餐外卖容易得糖尿病。

一、经常吃快餐外卖易得糖尿病：

工作午餐与外卖盒饭等快餐虽然能荤素搭配，但为了节约成本，多数快餐不会提供最新鲜的时令蔬菜。加上工作午餐与外卖盒饭通常是大锅饭，不仅口味欠佳，也很少提供水果。从营养角度分析，快餐盒饭属于不平衡膳食，盐分和油脂往往超标，绿叶蔬菜不足，更不要说水果了。长期饮食热量超标，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。

一般快餐的特点就是“高蛋白、高脂肪、高热量、低糖、低维生素、低纤维素”，这些特点必然导致摄入者体内热量过剩、脂肪堆积、身体超重以至肥胖，而使胰岛素受体的数目减少，使受体的敏感性降低。很多人食用快餐不仅存在热量过高的问题，还存在进餐速度过快的问题。进餐速度快，吸收速度就快，血糖升高的幅度也高。

据英国《每日邮报》报道，澳大利亚科研人员对1896名26—36岁志愿者进行了饮食、生活方式与糖尿病患病风险相关性研究。结果发现，每周吃两次以上快餐的女性，血糖水平明显高于每周吃一次或不吃快餐的女性，前者的胰岛素水平和胰岛素抵抗评分也比后者高，这意味着前者更易罹患Ⅱ型糖尿病。

另外，长期吃洋快餐也容易患糖尿病。

洋快餐多数是油炸食品，包括了炸鱼、炸薯条、油炸饼干等。研究人员从“美国护士健康状况II期群组研究”中选取了1.5万余名护士，询问了她们在外就餐时食用油炸食物的频率。研究结果显示，与不吃油炸食品的女性相比，每天都食用的女性患上妊娠糖尿病的风险高出两倍，且油炸食品吃得越多，风险越高。

研究者解释道，油炸会通过氧化和氢化作用破坏油脂，导致人体对油脂降解产物的吸收量增加。食物在油炸过程中，会吸收对健康不利的反式脂肪酸。油炸食品还含有较高的晚期糖基化终末产物，它可能会促进氧化应激反应，引发炎症，与胰岛素抵抗、胰腺的β细胞受损等有一定的相关性，从而导致糖尿病风险增加。

二、吃的过饱过快也易得糖尿病：

上班一族中午休息时间少，为了挤出时间休息，很多人只能匆匆解决午餐，只求果腹。这种进食方式是不健康的。因为吃得过饱过快也会增加患糖尿病的风险。

吃得过饱会让体内的热量过于饱和又不能及时代谢掉，囤积下来变成脂肪，容易导致身体的肥胖，进而增加糖尿病的风险。

吃东西过快也易患糖尿病。这是因为，一般进食过快容易吃得多。食物进入人体后血糖会升高，当升到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。如果饮食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃入过多的食物，易导致餐后血糖过高。

三、缺乏运动也会增加糖尿病的风险：

上班族们是工作忙、压力大的一个群体，明明知道须要锻炼，但总以工作为借口迟迟不付诸行动。专家强调，上班族要远离糖尿病，除了不能改变的遗传因素，最重要的就是要学会“吃”和运动。有条件的可以参加学习班和健身俱乐部，接受营养和运动方面的特地指导，尽快培养科学的生活方式。

小编提醒，想要远离糖尿病，要养成健康的生活方式，上班一族不妨从少吃快餐做起。