小编导读：怎么吃可以缓解低血糖？低血糖虽然发病急，但不是不可以预防和缓解的。发生过低血糖的人通过饮食来缓解低血糖是不错的办法。那么， 怎么吃可以缓解低血糖呢？下面介绍低血糖的饮食原则，一起来看看吧。

一、低血糖的饮食原则：

1、均衡饮食

饮食应该力求均衡，每餐主食不超过75克，包括面食和谷类等。最少包含50~60%的碳水化合物（和糖尿病患者同样的饮食原则），包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。每餐主食分配均匀，并配有含蛋白质和脂肪的食物。每天蛋白质摄入100克～150克克。蛋白质能够刺激胰岛素分泌，作用较缓慢，因此有利于防止低血糖的出现。

2、增加高纤维饮食

高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用，如麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动。纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先服用纤维素，以稳定血糖。

3、少吃多餐

低血糖患者最好少量多餐，一天大约吃六到八餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。

4、应加以限制的食物要严格控制

低血糖患者应该严酷的限制单糖类的摄入量，少吃一些精制品或加工品，制止食用糖分高的生果和果汁。面粉做的细条状食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都应该少吃。酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。

5、随身携带点心

有低血糖病史的人应当在活动量增加时，及时少量加餐，外出办事要注意按时吃饭，如果能预见到无法按时吃饭，则应事先吃点东西，随身携带一些升血糖最快的食物，比如各种含糖饮料和点心，如可乐、雪碧、果汁、饼干、糖果等，尤其是糖果，含糖量高，吸收快。

二、推荐4个缓解低血糖的食疗：

1、虾皮腐竹

材料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

做法：①、虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。②、油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。

功效：可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

2、西湖牛肉羹

材料：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法：①、牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。②、清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。

功效：每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

3、太史鳝羹

材料：鳝丝250克，猪瘦肉100克，水发木耳50克，香菇5只，蒜头1瓣，黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。

做法：①、将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。②、油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。③、煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内，爆15分钟，调味后着薄芡，放上葱丝，淋上麻油即成。

功效：可常食用，此菜具有补脾益气之作用。

4、炸五香麻雀

材料：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。

做法：①、麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。②、菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。

功效：每周一次，主治头晕，腰酸冷软。

看了以上介绍的饮食原则，现在你知道了怎么缓解低血糖了吧。有低血糖发病史的人不妨吃一些以上推荐的食疗。