小编导读：1型糖尿病患者饮食要注意什么？饮食疗法是糖尿病治疗的五驾马车之一，正确掌握饮食对患者来说至关重要。那么，1型糖尿病患者饮食要注意什么呢？下面一起来学习一下。

一、1型糖尿病患者饮食要注意什么？

1、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果。当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

2、不宜服用含糖的甜食。满足口感只能使用糖的代用品，即甜味剂。现在使用的有木糖醇、甜叶菊、糖精。木糖酸能发生必定热量，在代谢后期才需胰岛素的增进功效。进食木糖醇后，对正常人和掌握精良的糖尿病病人，血糖增高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在肠道的吸收率低，吃多了易诱发腹泻，还会使血甘油三酯浓度增高。

3、1型糖尿病患者的饮食不可太咸。并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏（脑、肝、腰子等）、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。

4、控量蛋日质。医学研究表明，蛋白质可影响肾血流动力学的变化，摄入高蛋白可使肾功能降低，推荐1型糖尿病患者每日摄入蛋白质占总热量的10%~20%。

5、限制胆固醇的摄入量，动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，一般要少吃。鸡蛋每日最多不超过两个。

6、平衡膳食。实际上，1型糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。

7、炒菜宜用植物油，忌用动物油。 植物油主要包括：红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等；动物油主要包括：猪油、牛油、肥肉、奶油等。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。

8、多选用富含纤维质的食物。 如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物，在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。

二、1型糖尿病人如何正确饮食？

1、宜食寒凉滋润之品。如银耳、百合、荸荠、梨等，以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等，以清热泻火滋阴。

2、宜食桃、杨梅、樱桃等新鲜水果。这些水果中含有丰富的果胶，能增加胰岛素的分泌量，使血糖下降。

3、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等。这些食物营养丰富，又可降糖。

4、宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜。有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用，对控制糖尿病很有好处。

5、宜饮用凉开水泡的茶。茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此用茶叶降血糖时，切忌用热开水泡饮。

看了以上的介绍，现在你知道1型糖尿病患者怎么正确饮食了吧，这些注意事项要落实哦。