小编导读：什么食物可以刺激胰岛素分泌？糖尿病患者在选择食物时要注意，生活中有些食物时可以促进胰岛素分泌，帮助控制血糖。那么，什么食物可以刺激胰岛素分泌呢？看看下面的介绍吧。

什么食物可以刺激胰岛素分泌？

1、西葫芦

西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有很好的保健功效，最新研究发现：这种蔬菜还具有促进体内胰岛素分泌的功效，能够调节血糖，有效预防糖尿病。因此，糖友们是适宜食用西葫芦的。

2、马齿苋

马齿苋是我们在田间、地里经常看到的一种植物，它肥厚多汁，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，达到降低血糖的效果。糖尿病人可以凉拌着吃，也可以做菜馅来吃。

3、苦瓜

这是一种非常适合糖尿病人来食用的蔬菜，这是因为它有这样的特点：苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。糖尿病人适量的吃些苦瓜，对控制血糖是大有帮助的！

4、洋葱

洋葱甜润而白嫩，能够帮助我们够刺激胰岛素的合成与分泌，从而达到辅助治疗糖尿病的作用。不仅如此，在洋葱中还含有独有的前列腺素a和硫胺基酸，这种物质具有扩张血管、调节血脂的作用，经常食用可有效的预防动脉硬化。对于糖尿病患者来说，用洋葱100克 ，开水泡后再加点酱油调食，可有效的控制血糖。

5、银耳

银耳性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。

6、肉桂

肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。

7、黄膳

黄膳性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，能刺激胰岛，有降低血糖的作用。日本人已从黄膳体内提取出两种物质制成降糖药物——糖尿清，用于治疗糖尿病，疗效满意。

以上就是可以刺激胰岛素分泌的食物的相关介绍了，糖尿病患者不妨试试哦。