1、水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等;
2、谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等;奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等;
3、零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等,潜在高糖食物主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等;
4、蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆、黄南瓜、倭瓜等;
5、小吃:烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等;
6、甜品:全脂冰淇淋;
7、饮品:葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁;
低糖饮食能抑制乙酰CoA羧化酶的合成,降低脂肪酸的生成,有利于减肥。对于DM还因低糖饮食能降低餐后血糖峰值,使得胰岛素用量(或降糖药量)有所减少,从而减轻胰岛素增加体重的副作用。
但减肥的关键是摄入热量小于人体消耗,必须动用体内脂肪补充差额才能有效减肥。所以采用低糖饮食一段时间后如果体重没有下降,就应该进一步减少食量。
另外,减肥不宜急于求成,以免损害健康。快速减重会造成大量尿酸的产生导致血尿酸升高,增加发生痛风的几率。
低糖饮食减肥的副作用还有:骨质疏松、体重反弹、抑郁症等。
1、人体热量来源于食物,食物中产生热量的营养素有三类:蛋白质、脂肪和碳水化合物,按营养学基本原理,居民日常膳食中供热量比例是:蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总共热量的10%—15%、20%—25% 、60%—70%。若用低糖饮食,就意味着多吃菜,少吃或不吃饭,那么我们的身体所需热量就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪提供,这是违背科学规律的。
2、低糖饮食的结果,必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽蛋鱼类的进食,油脂摄入增多,即便是蔬菜,也是用过多的油炒出来的,这就势必导致体内脂肪囤积过多,而引起肥胖、高血压、冠心病、高脂血症。
3、低糖饮食意味着主食吃得少,碳水化合物摄入远远不够满足人体所需,从而会导致体内重要物质的匮乏,如:葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。