一、龙眼含糖量高吗

二、龙眼的功效

三、怎么挑选龙眼

龙眼含糖量高吗

1、龙眼含糖量高吗

龙眼含糖量很高,如果吃龙眼那就是雪上加霜了,所以这龙眼,糖尿病患者是一定吃不得的,糖尿病患者自己要小心些,糖尿病患者的家属们也要了解糖尿病的禁忌,不可以吃的东西是一定要忌口的,这样才有利于缓解病情。

2、不宜食用龙眼的情况

龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。

3、桂圆炖蛋是吃龙眼的方法之一

材料:鸡蛋2枚、桂圆干3粒、枸杞6粒、红枣4颗、白砂糖1茶匙(5g)。

做法步骤:取一只小碗,倒入半碗温水,在温水中再打入两枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形;在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖;将碗放入蒸锅内,大火隔水蒸,锅开后,再蒸十分钟取出即可。如果想吃口感嫩一些的,七八分钟就可以。

4、海参桂圆粥是吃龙眼的方法之二

材料:粳米100克 、小米5o克、海参(水浸)30克、桂圆5粒。

做法步骤:海参洗净,切薄片,桂圆肉洗净,冰糖打碎,粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌数次,然后放入海参片,改用小火慢慢熬煮;待粳米软烂,海参熟透时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

龙眼的功效

1、新鲜桂圆有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。

2、新鲜桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些新鲜桂圆有利健康。

3、新鲜桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4、新鲜桂圆有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效,可治疗贫血等。

5、新鲜桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

6、新鲜桂圆可降血脂,增加冠状动脉血流量,还可以延缓衰老。

怎么挑选龙眼

1、看:一般以颗粒大,肉质厚,形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目;壳面不平,有油褐斑迹者则表示开始变质;壳面、蒂口有白点者肉质已发霉;壳面色暗,说明肉质有暗霉或干霉;壳面顶部有小孔,说明有蛀虫。掰开看肉质,肉片厚,色泽黄亮有细微皱纹,果柄部位有一圈红色肉头的质好,肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。

2、滚:把桂圆放在桌上,用手滚动,不易滚动者质优;易滚动者质次。

3、辨:要注意桂圆与龙荔的区别;有一种与桂圆差不多的龙荔,又名疯人果,果核果肉都有毒,如果误食会造成头痛恶心,中毒性精神病,甚至还会造成生命危险。区别方式是,桂圆外表光滑,有从蒂部向上的纹理,龙荔有粗糙的外表皮,并带锥状小刺,没有从蒂部向上的纹理;桂圆味甜,气微香,食后无苦涩感,龙荔味甜但食后有苦涩感;桂圆肉核易剥离,龙荔果核不易剥离;桂圆核小而圆,光滑有光泽,龙荔核较大,呈椭圆形,核中央有构槽皱缩。