一、甜瓜含糖量高吗

二、甜瓜的功效

三、怎么挑选甜瓜

甜瓜含糖量高吗

1、甜瓜含糖量高吗

高。甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,又甜又脆,其营养价值可与西瓜媲美。甜瓜的糖分含量还是比较高的,所以大家在以后的生活中,最好还是少吃甜瓜为好。不仅如此,对于其他一些糖分含量高的食物,我们都是需要做到尽量远离的。因为经常吃这些食物,是极有可能导致糖尿病的发生的。当然了,由于甜瓜的营养价值颇高,所以一般人平时少吃一点也是可以的。

2、西米甜瓜粥是甜瓜的吃法之一

食材:甜瓜500克,西米150克,白糖少量。

制作方法:将甜瓜冲洗干净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块。西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出,再用清水浸泡。取锅放入清水烧开,加入西米、甜瓜,煮沸后略滚即成。加入白糖调味后,即可食用。

3、甜瓜奶昔是甜瓜的吃法之二

食材:甜瓜、酸奶。

做法:香瓜去皮切小块。大家可以根据自己喜好选择不同品牌不同厚度的原味酸奶。现将香瓜块倒进料理机,再倒入酸奶。搅拌1分钟左右即可(若喜欢果粒大些时间缩短)。

甜瓜的功效

谈及甜瓜的功效与作用,其实在很多有关美食的书籍中均有记载,其实果实为盛夏的重要水果,具有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。下面我们就分点讲述甜瓜的功效。

1、帮助吸收营养:甜瓜能有效帮助肾脏病人吸收营养,因为甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

2、保护肝脏:甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

3、催吐:甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。

4、杀虫,现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

除了以上讲到的各种作用之外,甜瓜也时常被制成瓜果,被当成是日常零食。

怎么挑选甜瓜

香瓜有两头:一头是有个大圆头的,一小头是蔓这端。第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。都有瓜熟蒂落的说法,如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。

看大头:用手指略用力压一下,如果感觉略软些,应该就是熟的了。当然,有些品种的瓜口感比较脆,瓜的大头会比较硬,就不太适合这种挑法。

闻大头:一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气,很淡或没味道可能是水瓜。

看成色:挑选香瓜时,要首先看成色,蜡黄色最好吃。如果白色的话,乳白色的最好吃。用手弹后,稍有点颤音的很好吃。

在不同品种的香瓜挑选中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色泽越白越好,丰田要挑小的,色泽黄的,闻着有香味的,黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳,黄得发红、发紫的最好,伊丽莎白瓜要闻着有香味的,色泽黄的;有脐的伊莉莎白要挑脐大的买,脐部按起来软软的,闻闻香瓜屁股,有香味的就是好吃的伊丽莎白。