1、黑米可以降血糖吗
其实糖尿病人是可以吃黑米的,因为黑米粥当中的糖量并不是特别的高。而且黑米粥当中还富含有丰富的营养成分,患有糖尿病的人吃黑米粥的话,能够有效地给身体补充营养,而且还可以起到不错的滋阴补肾,健脾暖胃的效果。我们都知道,由于糖尿病人的血糖不稳定,所以一般情况下,糖尿病人的体质也是比较弱的。而黑米粥的营养成份就比较丰富,糖尿病人吃黑米粥的话,就可以有效地起到补充养分的作用。而且还能够增强身体的免疫力,防止其他疾病的发生。
2、高血糖的病因
目前认为高血糖的发生主要与以下几种机制有关:
胰腺β细胞不能分泌足够的胰岛素,α细胞分泌胰高血糖素过多。
外周组织包括肝脏、肌肉和脂肪组织存在胰岛素抵抗。
肠道吸收、肠道菌群和肠道影响血糖控制激素,导致其异常。
肾脏过度地回吸收糖。
神经系统对糖代谢的调节异常。
3、高血糖的临床表现
血糖升高,尿糖增多,可引发渗透性利尿,从而引起多尿的症状;血糖升高、大量水分丢失,血渗透压也会相应升高,高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢,从而引起口渴、多饮的症状;由于胰岛素相对或绝对的缺乏,导致体内葡萄糖不能被利用,蛋白质和脂肪消耗增多,从而引起乏力、体重减轻;为了补偿损失的糖分,维持机体活动,需要多进食;这就形成了典型的“三多一少”症状。糖尿病患者的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。另外,值得注意的是,患者吃得越多,血糖就越高,尿中失糖也越多,饥饿感也就越厉害,最终导致了恶性循环。
控制食物的量
食物中的碳水化合物被大量分解吸收,会造成餐后血糖迅速上升,因此一次不要吃太多,有七八分饱就可以了,其中主食类折合成干重不要超过2两。
各种食物均衡搭配
糖尿病饮食讲究营养均衡,粗细搭配,荤素搭配,建议多选择富含膳食纤维的食物。有的病友认为肉、蛋类的脂肪和胆固醇含量高,对身体不好,就不敢吃这些食物,因而每餐都吃大量主食,这样做不但会使餐后血糖难以控制,而且还会造成营养失衡。总的来说,应该什么都吃一点,什么都要做到适可而止。
根据血糖生成指数选择主食
所谓“血糖生成指数”是指含有50克碳水化合物的某种食物相对于等量的葡萄糖而言升高餐后血糖的能力。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100,血糖生成指数大于70的食物称为高血糖生成指数食物,血糖生成指数小于55的称为低血糖生成指数食物。
绿茶:就是我们日常普通的绿茶即可,绿茶中含有的儿茶素,能延迟小肠对糖分的吸收,从而抑制餐后血糖的上升。
红茶:红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。此外,红茶中富含的黄酮类化合物,能消除自由基,具有抗酸化作用,能降低心肌梗塞的发病率。
茉莉花茶:茉莉花具有疏风清热、明目解毒的功效,适用于高血压、冠心病患者。每日服用10~20克,水煮或开水泡服均可。
苦丁茶:苦丁茶有清热消暑、明目益智、生津止渴等功效。素有“保健茶”、减肥茶、“降压茶”,常喝能够有效地降血脂和血糖。
苦荞茶:医学《本草纲目》记载:苦荞麦味苦,性平寒,益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明,苦荞麦粉及其制品有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有不错的效果。