茶叶5克,鲜苦瓜1个,水适量。将苦瓜截断去瓤,纳入茶叶,放在通风处阴干,每次用6~9克,水煎或开水泡,作茶饮用。苦瓜有类似胰岛素的作用,可降低血糖。
茶20克,鲜柿叶50克,开水适量。先将柿叶冲洗干净,然后用热水烫,数分钟后捞出晾干。将柿叶与茶一起冲泡,即可饮用。可适用于糖尿病患者消渴多饮症。
玉米须200克,将玉米须洗净,浸泡片刻,上火熬制成汁即可。具有明显降低血糖的作用。
鲜苇根汁、荸荠汁、麦门冬汁、梨汁各30克。上味鲜品洗净榨汁,和匀饮服。清热养阴,生津润燥。适用于燥热灼伤肺胃,烦渴不止的糖尿病患者。
淡竹苑30克,乌梅6克,甘草3克。将乌梅打碎与他药同煎,取汁代茶饮。清热止呕,生津止渴。适用于糖尿病有胃热呕逆,暑热烦渴等证者。
牛蒡子10克,开水浸泡30分钟,代茶饮。此茶口感清香,可多次冲泡,直至味淡为止。有疏散风热、宣肺透疹、清利咽喉、解毒消肿、润肠通便的功效。现代药理学证实,此茶有降血压、降血糖、抑制尿蛋白的作用。
1、菠菜:菠菜性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经,具有润燥清热、下气调中、调血之功效。 菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有 不利影响,烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
2、莴笋:莴笋的糖和脂肪含量低,并含有胰岛素激活剂。竹笋:竹笋纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
3、黄瓜:黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
4、苦瓜:苦瓜性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,甚称“植物胰岛素”。
5、洋葱:洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用,对预防糖尿病的并发症有益。
1、减少食盐摄入。糖尿病患者每天食盐摄入量应控制在6克以内。
2、增加膳食纤维摄入。膳食纤维可延缓糖的吸收,降低血糖、血脂等,糖尿病患者每日膳食纤维摄入量以30克左右为宜。
3、合理分配饮食、安排餐次。每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散进食的方法,以减轻单次餐后胰腺的负担。
4、适量补充微量营养素。与糖尿病病情及治疗有关的微量营养素有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、锌、铬、钒、硒、镁等。
5、控制饮食,保持健康体重。糖尿病病人每日总能量的设计量以维持健康体重为原则。可以身高(米)的平方乘18.5作为健康体重的下限,身高(米)的平方乘24作为健康体重的上限。超重或肥胖者应再加限制,消瘦者可适当放宽能量摄入。