1、糖尿病能吃蜂胶
蜂胶中含有铬、钙、锌等微量元素,能够激活胰岛素,促进糖类代谢,改善血糖,调节胰腺细胞功能,同时还能预防高血脂、脑血栓等心脑血管疾病的发生。另外,蜂胶中含有多种活性酶和抗病毒成分,能够恢复胰岛功能,活化细胞,促进组织再生,修复病损的胰岛细胞和组织,对糖尿病有一定的辅助治疗效果。此外,蜂胶还具有较强的抗氧化作用,能够清除糖尿病患者体内有害的自由基,稳定生物膜,对胰岛起保护作用,阻止血糖持续升高。
2、糖尿病能吃维生素B
维生素B与糖尿病有着密切关系。维生素B能够参与胰岛素的合成,而胰岛素是调节血糖的重要因素,可以帮助人体内血糖平衡;另外B族维生素还是糖类代谢不可缺少的营养素,能够保护血管,延缓心梗、中风、肾病等糖尿病并发症的发生。
3、糖尿病能吃大豆卵磷脂
大豆卵磷脂能显着增强胰脏功能,修复胰脏细胞,使其分泌足量的胰岛素,降低血糖,将血液中的葡萄糖运送到细胞中,有效调节人体血糖的含量。
4、糖尿病能吃亚麻籽油
亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸。α-亚麻酸能促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素并使胰岛素在血液中保持稳定,降低靶细胞对胰岛素的抵抗,同时提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度,减少胰岛素的拮抗性,从而达到有效调节血糖的目的。
糖尿病人也能吃一些药食同源类食品,如桑叶、葛根、玉竹、苦瓜等。这类既是食物又是药物,味甘、性平、富含微生素、微量元素和其他一些作用温和的生物活性物质。对血糖影响不大,可以较自由选用。但桂圆、红枣等果糖含量丰富,不宜多吃,以免引起血糖增高。
1、胡萝卜粥:新鲜胡萝卜50g、粳米100g,煮粥服用,适用于糖尿病合并高血压者。药理研究:胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。
2、冬瓜鸭粥:冬瓜一个,光鸭一只,大米200g,香菇10个,陈皮3g。先将光鸭于油锅煎爆至香,用葱、姜调味,入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。适用于糖尿病合并高血压者。
3、槐花粥:干槐花30g或鲜品50g,大米50g,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风作用。
4、菊花粥:秋菊烘干研末,先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病视物昏花者。菊花清肝明目,临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
糖尿病饮食,常常存在一些错误的观念:比如“多吃肉、少吃饭”。其实不然,肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及鸡、鸭、猪、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
糖尿病患者还经常饮食没有规律,没有定时也没有定量。无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃;注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。
另外,糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。因为菜肴多油多盐,这是非常容易引起糖尿病的一个原因。