花草神奇的力量

花草很早就被用做疗方，《本草纲目》、《神农本草经》等中医药专著中，都有对各种花草功效的详细阐述。不独中国，西方芳香药草的历史可以追溯到5000年前。两河流域的古文明时期，苏美尔人已懂得利用百里香及茴香来治病，埃及人曾用芳香花草治病和美容。花草含有天然的香气和丰富的维生素，更有许许多多的应用方式，让我们感受花草到来的愉悦香氛世界。

花草入佳肴

以花草入菜不但可以增加料理的香气，也可以让料理的风味更佳，因为花草有食疗的功效，也能为健康加分。如薄荷、百里香。香茅等是烹调料理时经常用到的天然花草。

花草芳香包

花草除可以增添室内芬芳外，有些花草也有除臭、驱虫的效果，可当做天然除虫剂使用，放在衣橱驱虫，或置于鞋柜内除臭效果都很好。此外，放置在室内，也能清新空气。

花草入精油

花草可以提炼成香精油，香精油的使用有熏香、泡澡、按摩等方式。精油独特的香气可以使人感到放松，消除疲劳。

花草入茶

花草茶是以植物的根、花、叶用开水冲泡以后来喝的一种天然饮品，含有丰富的维生素，而且不含咖啡因与人造色素。邀上三五好友，准备些精美的小点，泡上一壶花草茶，看各色花瓣漂浮在透明的水杯中，赏心悦目，既解决了口渴又满足了眼福，是现代人们追求的生活方式。

各种花草的功效

花草虽然具有保健功效，但每种成分都有其独特的作用，只有做到心中有数，才能更加合理地饮用，从而起到保健的作用。

薰衣草

功效：具有舒缓压力、安定神经、改善睡眠、降血压的功效，是抗压的好帮手。此外，薰衣草放入衣橱还可为衣物熏香防虫。

使用方法：泡茶饮用或制成香包净化空气。

禁忌：薰衣草有催经作用，怀孕中的女性避免使用。

百合花

功效：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值，可以安心去火、清凉润肺。

使用方法：泡茶饮用。每次取百合花2g~3g，用开冲泡10分钟左右即可，茶沏好后色泽金黄，味甘微苦。

桂花

功效：对中国人而言，桂花颇有历史。桂花性质温和，有滋补身体的功效，可以止咳、化痰生津、健胃整肠，并能安定神经、滋润皮肤。

使用方法：多以桂花做酱，烹制甜点时加一些来增气味。近年则有把桂花和茶叶一同煎制制成桂花乌龙茶。

人参花

功效：人参花具有益气活血，调节内分泌，促进新陈代谢的功效，能清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压，对失眠、耳鸣、暗疮、青春痘也有一定的功效。

使用方法：沸水冲泡饮用，或者煲汤均可。

禁忌：人参花微苦，餐后热饮为宜。

洋甘菊

功效：洋甘菊可消除头痛、偏头痛或发烧感冒引起的肌肉痛．并能抗老化、滋润肌肤，此外对于睡眠、稳定情绪也很有帮助。

使用方法：泡茶饮用或者加入蒸馏水煮沸后放凉滤出汤汁再调入甘油混合均匀制成化妆水，有收敛肌肤的作用。

禁忌：洋甘菊有通经效果，孕期前三个月避免使用。

红巧梅

功效：红巧梅又名千日红、长生花，为野生西藏高原雪山上苋科植物；娇艳的淡粉色，味淡有一点点甜。红巧梅具有养颜调经、清肝散结、安神定喘、消炎止带，清热散火，抗菌洁肤的功效。

使用方法：加入适量冰糖用沸水冲泡饮用，或者泡澡时加入。

茉莉花

功效：茉莉散发的花香给人清新舒畅的感觉。在中医的效用上，其花与叶用来缓和外感发热、腹泻等症状。

使用方法：将茉莉花与茶叶一起；冲泡成茉莉花茶可以提神、消除疲劳，也可以将其放入小布袋中，放入浴缸泡澡用。

禁忌：由于茉莉有通经作用，所以妊娠期间最好避免使用。

金银花

功效：金银花有较强的抑菌力，对治疗流行性感冒和炎症均有一定疗效。而金银花及其茎叶所含的绿原酸能抗物质氧化，能促进人体新陈代谢，调节人体各部功能的平衡。

使用方法：冲泡饮用，或者煮水用来冲洗痱子或者痘痘都有一定的功效。

玫瑰花

功效：玫瑰花能够促进身体的新陈代谢、调节内分泌、紧致和美白肌肤，同时有很好的排毒作用，对保持身材纤瘦非常有益；并且有舒肝、活血、化淤、养颜的功效用。

使用方法：泡茶饮用或用来泡澡。

禁忌：玫瑰有活血化瘀的功效，孕妇不宜使用。

金莲花

功效：金莲花以前一直作为观赏花，最近发现，用它来泡茶，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。

使用方法：取3～5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2～3朵一起冲泡。

花草茶配方

花草茶最重要的在于搭配，掌握花草特性加上创意，不仅可以养生，还可以给人一副好心情。

复方花草茶基本上是将不同效能的单品花草作调配组合，并无特定比例，主要依照个人对各类花草的爱好度调配，只要别把功能相冲突的花草放在一块即可。

瘦身：玫瑰花+洋甘菊+薄荷

排除宿便：玫瑰+柠檬草(也称香茅草)

分解体内脂肪、养颜调经：乌龙茶+玫瑰花

润肠通便、改善内分泌失调：玫瑰花+茉莉+乌龙茶

美白：玫瑰十薄荷

安眠、治头痛：洋甘菊+熏衣草+玫瑰

调养气色、消除眼压：玫瑰+洋甘菊

头痛：洋甘菊+迷迭香+熏衣草+玫瑰

胃痛：洋甘菊+薄荷+茉莉

强肝消除疲劳：玫瑰+桂花+茉莉

减轻压力：玫瑰+菩提子+熏衣草+薄荷

增加肾功能：茉莉+玫瑰+薄荷+枸杞子

改善便秘症状、排毒、美白：洋甘菊+紫罗兰+决明子。

小贴士

1．即使想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响品相又不利于口感。

2．须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度均不宜过高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解；使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢浓口味，也可以煮一下。