小编导读：一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法，甚至说吃韭菜会导致流产。那么，孕妇能吃韭菜吗？其实，韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素，……

一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法，甚至说吃韭菜会导致流产。那么，孕妇能吃韭菜吗？其实，韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素，对宝宝有不少好处。准妈妈们可以适当吃些，但是不能吃太多。下面给大家介绍两款适合孕妇吃的韭菜食谱。

一、韭菜鸡蛋锅贴

材料：面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克。盐、香油各适量。

制作：面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。鸡蛋打入碗中，搅散。韭菜择洗干净，切末。锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。

健康提示：清香味美。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D，可提高孕后期妇女的免疫力，并可促进钙的吸收。

二、韭菜炒虾仁

原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克,盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克,姜10克，高汤30克。

做法：

1、虾肉洗净，沥干水分。

2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

健康提示：韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

孕妇能吃韭菜吗？这个问题需要具体分析，都说怀孕的准妈妈要多吃蔬菜，韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素，对宝宝有不少好处。所以，原则上来说怀孕期间吃韭菜是没有问题的，不过不能多吃。本文为大家介绍了两款适合孕妇吃的韭菜食谱，大家可以尝试着做一下。