小编导读:上个星期小编和刚怀上了小宝宝一起吃饭,但是到来上菜的时候,平时表姐爱吃的海鲜都不怎么碰了。这个时候小编就疑惑了,孕期的宝妈不……
上个星期小编和刚怀上了小宝宝一起吃饭,但是到来上菜的时候,平时表姐爱吃的海鲜都不怎么碰了。这个时候小编就疑惑了,孕期的宝妈不能吃海鲜吗?相信许多读者和小编一样有这样的疑问,下面小编就和大家分享一下我获得的解释。
孕妇吃海鲜要注意什么/
第一、吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
第二、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。
第三、海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
适合孕妇的海鲜做法/
【椒盐皮皮虾】
原料:活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法:
1、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;
2、蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;
3、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;
4、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香;
5、将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。
【清蒸大龙虾】
原料:龙虾100克,姜5克,醋15克,香油1克
做法:
1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2、姜切碎成蓉;
3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;
4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
【鲜虾芦笋】
原料:鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐
做法:
1、将白虾去皮去泥肠,清洗干净
2、洗净芦笋,并切成小段备用
3、蒜拍成蓉、姜切片备用
4、油热后,放入蒜蓉、姜片炝锅
5、将虾、芦笋倒入,炒熟即可
看完了上文的介绍,各位宝妈要学会根据自己的身体状况来选择吃不吃海鲜哈,希望本文能够帮助到您哦!