一、6个月孕妇菜谱

1. 番茄炒肉片

1.1. 营养

1.2. 食材

1.3. 做法

2. 豆腐山药猪血汤

2.1. 营养

2.2. 食材

2.3. 做法

3. 虾米莲藕

3.1. 营养

3.2. 食材

3.3. 做法

4. 滑蛋牛肉

4.1. 营养

4.2. 食材

4.3. 做法

5. 干贝乌骨鸡

5.1. 营养

5.2. 食材

5.3. 做法

6. 甜椒牛肉丝

6.1. 营养

6.2. 食材

6.3. 做法

6个月孕妇菜谱

1、番茄炒肉片

1.1、营养

番茄富含维生素C,可以提高准妈妈的免疫力,猪肉中含铁,锌等营养素,可以促进胎宝宝骨骼的生长,并能帮助准妈妈预防缺铁性贫血。

1.2、食材

猪瘦肉250克,番茄2个,菜豆角100克,葱末,姜末,蒜末各适量,高汤1碗,盐,鸡精各适量。

1.3、做法

1.3.1、番茄去皮切厚片,猪肉洗净切薄片,豆角去筋洗净切段。

1.3.2、起锅热油,下葱姜蒜粉锅,再倒入肉片煸炒。

1.3.3、待肉片发白时倒入番茄,豆角略炒后加高汤焖煮片刻。

1.3.4、待豆角熟透后加适量的盐,鸡精拌匀即可。

2、豆腐山药猪血汤

2.1、营养

孕中期的准妈妈常喝此汤,既可健脾补肾,又可益气养血。

2.2、食材

猪血,豆腐各200克,山药100克,姜葱各少许,香油少许,盐,鸡精各适量。

2.3、做法

2.3.1、将猪血和豆腐切块,鲜山药去皮,洗净切片备用,姜洗净切末备用,葱洗净后切成葱花备用。

2.3.2、将锅置火上加入水,鲜山药,姜末和盐,待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。

2.3.3、20分钟后加入葱花,鸡精,香油,煮3分钟即可。

3、虾米莲藕

3.1、营养

莲藕中含有大量的淀粉,维生素和矿物质等营养物质,具有健脾益胃,补血凉血,清热生乳的作用,也能够为胎宝宝生长发育提供所需要的能量,这道菜除可以补充能量,钙质外,还可以促进消化,增进食欲,补益身体。

3.2、食材

莲藕500克,虾米30克,高汤,花椒各适量,醋,盐,香油各适量。

3.3、做法

3.3.1、莲藕洗净切薄片,再用凉水洗一下,控干水分,虾米用温水洗净。

3.3.2、起锅热油,放入花椒炝锅后捞出,再放入藕片,虾米煸炒。

3.3.3、加入醋,盐,高汤,炒熟后淋上香油即可。

4、滑蛋牛肉

4.1、营养

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高备孕妇女、孕妇和产妇的抗病能力。

4.2、食材

牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。

4.3、做法

4.3.1、牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

4.3.2、炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。

4.3.3、鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

4.3.4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

4.3.5、锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

5、干贝乌骨鸡

5.1、营养

乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,并含有丰富的谷氨酸钠,味道十分鲜美。

5.2、食材

乌骨鸡500克,生干贝6粒,当归20克,龙眼肉20克,姜10克,盐适量。

5.3、做法

5.3.1、生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

5.3.2、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

5.3.3、炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。

6、甜椒牛肉丝

6.1、营养

甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

6.2、食材

甜椒200克,牛里脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克,油50克,香油10克,料酒10克,淀粉20克,酱油15克,甜面酱5克,盐4克,鸡精2克,水或高汤适量。

6.3、做法

6.3.1、牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

6.3.2、取一个小碗,放入香油、酱油、鸡精、淀粉,加适量水或高汤调成芡汁。

6.3.3、锅内放入植物油,烧至六成热时,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

6.3.4、洗净锅,放入植物油,烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散,放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。