文章目录

一、粉丝蛋花汤的做法

二、鸡蛋的功效

三、鸡蛋的食用禁忌

粉丝蛋花汤的做法

1、粉丝蛋花汤的做法有什么

绿豆粉丝50克,鸡蛋1个,辅料油适量,盐适量,葱末适量,鸡精适量,鸡蛋打散,砂锅中放入葱末,添适量清水烧开,放入粉丝,煮至粉丝熟透,倒入蛋液搅匀,放盐、鸡精调味即可,出锅粉丝可以提前泡透,做汤时节省时间。鸡蛋打散时,可以放点清水,打出来的蛋液更嫩滑。

2、粉丝蛋花汤还可以怎么做

粉丝鸡蛋汤的料理准备好,粉丝和豆皮腐竹提前泡好。鸡蛋打入碗中搅拌均匀,葱青切成葱花瘦肉洗净切片 .切好的瘦肉放入生抽,料酒生粉腌制5分钟。腌过的瘦肉煮出来的肉比较嫩,热锅倒油将搅拌好的鸡蛋倒入炒锅煎 ,煎到快熟的时候用铲子切适合的块状盛出碗里。炒锅在倒油,开中火油热后倒入豆皮腐竹炒几下。在倒入适量的水盖住盖子,差不多煮开后,开锅盖倒入瘦肉。粉丝。鸡蛋加入适量的盐 。在盖2-3分钟,开盖出锅撒上葱花即可。

3、粉丝还可以怎么做

蚂蚁上树:粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺。粉丝提前充分泡软葱姜蒜切末。青红椒斜切成片、香葱切碎、辣豆瓣酱剁碎。鸡汁加入清水稀释备用,起炒锅热锅凉油爆香葱姜蒜末。下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色,烹入料酒煸炒均匀。捞出泡软的粉丝加入锅中,翻炒均匀后加入生抽和少许白糖再次翻炒均匀。加入稀释的鸡汁翻炒均匀,大火煮开后转小火盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒避免煮糊7、汤汁将近时加入老抽翻炒均匀,最后加入青红椒和香葱叶关火即可。

鸡蛋的功效

1、补充优质蛋白质

鸡蛋中除了磷、钙、铁、维生素A以及维生素D等含量丰富以外,鸡蛋中的优质蛋白质也极其丰富。蛋白质是人体最重要的六大营养素之一,因此,每个人都应该摄取所需的蛋白质。鸡蛋蛋白质中的氨基酸与人体中所需的氨基酸基本相似,因此,鸡蛋中的蛋白质也被看作最优蛋白质,它是很多食物无法取代的,食用鸡蛋可以为人体补充最优蛋白质。

2、增强饱腹感

鸡蛋不仅可以为人体补充蛋白质和提供所需的能量,还可以帮助增强饱腹感。早上吃一个鸡蛋,不仅可以补充营养,而且鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以维持体内能量,让肚子饱的时间更久。建议想要减肥的美眉在早上吃一个鸡蛋,帮助增强饱腹感,从而达到减肥的效果。

3、有助减肥

鸡蛋的营养价值虽然很高,但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低,经常食用不会摄入多余的热量,更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱,不会有想吃东西的欲望,因此,经常食用鸡蛋可以达到减肥的效果。

鸡蛋的食用禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。