一、新鲜人参泡酒配方

1. 新鲜人参泡酒配方

2. 新鲜人参怎么吃

3. 吃人参有什么好处

二、什么人不能吃人参

三、如何选购人参

新鲜人参泡酒配方

1、新鲜人参泡酒配方

1.1、人参大补酒

材料:准备鲜人参30克,枸杞20克,白酒1.2升备用。

1.1.1、鲜人参洗净,晒干水分。

1.1.2、用纱布缝一和人参大小相当的长袋,装入人参和枸杞,缝封后,放入酒中浸泡数日。

1.1.3、然后入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500-700毫升后冷却。

1.1.4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶,密封,存放一个月后可饮用。(功效:补益中气,温通血脉。)

1.2、壮腰补肾酒

1.2.1、准备巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参20克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1千克备用

1.2.2、人参烘烤切片,枸杞除去杂质,连同所有中药放入纱布袋装上扎口备用

1.2.3、白酒装入酒坛内,将装有中药的纱布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天。

1.2.4、冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣。

1.2.5、每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即可饮用。

2、新鲜人参怎么吃

2.1、切片含嘴

切片含嘴是一种简单的丰富,这种方法把人参切开,切成薄片,之后再把人参薄片放进嘴里面含着,含着有一段时间之后就可以把它给嚼碎了,这样可以提神醒脑、甘甜可口。

2.2、炖食

将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片,直接放到陶瓷碗里,要加满水,密封碗口最好,放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后,饮水食参。

2.3、炖鸡汤

把新鲜人参切成薄片之后留在那里备用,将鸡去毛去内脏弄干净后放于炖锅里,然后再加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右,要记得喝汤吃肉同时要吃人参片。

2.4、泡酒

用新鲜人参泡酒泡出来的酒益处更多,很简单的泡法,只需要用一整个新鲜人参洗净干水放置干净容器,加入500G纯度在50-60左右的白酒,泡大概半个月左右便可以喝,每次不要喝太多。

3、吃人参有什么好处

3.1、调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。

3.2、改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。

3.3、增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分,不但对正常人,而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。

3.4、抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用,但是机理是十分复杂的。

什么人不能吃人参

1、血黏度增高者

其病情相当于中医的“瘀血”症,因为人参有促进红血球生长的作用,而红血球增多后,会使血黏度更高,有碍病情好转。

2、胃病患者

据研究表明,不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌,而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用,影响治胃药物的杀灭效果。

3、肝胆炎病人

中医认为,急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛,服食人参会助湿热,使病情加重。

4、浮肿病人

人参中有种成分有抗利尿作用,因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参,以免延误治病。

如何选购人参

1、看人参的干燥度

如果在大型的商城购买的人参一般都非常干燥,而新鲜的生晒参本身就是带有参水的,但是,因为经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥,而且还不会让营养成分流失掉。

2、看人参的质地

在挑选人参的时候一定要看它的横断面怎样,因为这个地方最容易看出人参的质地,一般来讲掐或者掰无法将人参这段,但是,如果用手纸一掐就断或者比较软,则说明它们的生长时间非常短,本身的营养价值并不高,所以,建议不要入手。

3、看人参外观

好的人参主根会比较粗壮,长度会稍微长一些,而且,每支人参下面都跟树枝差不多,大家在购买的时候可以用其作为考量的依据,如果发现岐根比较长,那么,它就会占据主根的营养成分,从而导致主根的营养不那么好。

4、看人参包装

在购买人参的时候要注意看它的外包装上面的生产批号等等信息是否齐全、包装是否密闭,因为密闭的人参才能够避免跟外界空气接触出现发霉或者变质情况,如果这些都符合要求,则可以放心入手,反之则不要入手。