一、牡蛎怎么洗最干净

二、男人常吃牡蛎的好处

三、牡蛎的选购方法

牡蛎怎么洗最干净

1、牡蛎怎么洗最干净

牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时,最好戴乳胶手套,把牡蛎放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后,把水倒掉,加一些面粉,与牡蛎拌匀,目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。接下来,用清水把面粉冲洗干净,加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎还有粘物,那说明还没有洗干净,可以重复上面的步骤,多洗几遍就可以了。

2、牡蛎的吃法有哪些

2.1、牡蛎煎蛋:首先,将洗净的牡蛎肉、切成末的辣椒(或韭菜)和鸡蛋放在同一个碗中,用筷子打散,加入盐、胡椒粉等调味料。

其次,取平底锅,加热放油,将搅拌好的蛋液放在其中摊平,直到鸡蛋熟了即可食用。

这里的韭菜又有起阳草的称呼,和牡蛎一同食用补肾功效翻倍。

2.2、牡蛎炖豆腐:首先,需要洗净的牡蛎、豆腐一块、葱、姜、盐和胡椒粉等调味料。

其次,热锅放油爆香葱、姜,加水放入豆腐、牡蛎,烧开之后加入调味料勾芡即可出锅。

这道菜中除了牡蛎具有养颜功效之外,豆腐也是美容佳品。

3、食用牡蛎的注意事项

如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。

如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可。

同时要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成牡蛎受热不均,使一部分牡蛎无法熟透。

另外,在蒸煮过程中无法张开的牡蛎,不要食用。想吃生的就要带胶皮手套撬开,蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做汤喝,也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。

男人常吃牡蛎的好处

1、改善阳痿早泄

丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖元、矿物质及独有的生物活性物质能有效缩短反应时间,迅速勃起,增加勃起 硬度,有效改善阳痿早泄。

2、快速补充体力

牡蛎是天然高能量生物,可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,延长激情性爱时间,对肾虚肾亏、身体乏力的男性有显着功效。

3、活跃生育能力

促进精子的增加数量和获利增长,增加伴侣的受孕机会,刺激生殖器官,活性化能力。

4、益智健脑

所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力发育所需的重要营养素,能提高人的体力和脑力的活跃效率,使头脑灵活,提高工作效率。

5、防止前列腺炎

富含锌元素、矿物元素,有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告别前列腺疾病,全面改善尿频、尿急等男性问题。

牡蛎的选购方法

好的生蚝,肉质柔软,味道鲜美,也只有好的生蚝才能做出美味可口的佳肴。那么,生蚝的选购方法是怎样的呢?

在选购优质生蚝时,要注意挑选体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,而且干燥,表面颜色褐红。煮熟的生蚝,其外壳是稍微打开的,这表示在煮之前是活的。如果是死后去煮的生蚝,其外壳是紧闭的,因为活着的生蚝,在煮的时候会有反应,故其外壳会张开,而死的生蚝在煮的时候是没反应的。

另外,生蚝买回家后,也要做好存储工作。新鲜的生蚝在温度很低的情况下,如0℃以下的时候,还可以多存活5~10天,但是其肥厚度会有所下降,口感也会发生变化。因此,生蚝最好现吃现买,尽量不要存放。