啤酒本身不会导致发胖,晚上喝点可以愉悦心情,也不用担心发胖。但凡事都要适度,过量饮用啤酒,发胖也就所难免了。
喝啤酒之所以不会发胖,是因为啤酒只内完全没有脂肪和胆固醇。其主要成分都是大麦、醇类、酒花成分及多酚等,这些物质反而可以加强胃液分泌,提高胃功能能及消化吸收能力。而且,啤酒还可以产生能量被消耗,根本不会堆积在我们身体内。
2.1、保护心脏
研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。
2.2、降低血压
研究发现,适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
2.3、有益大脑和记忆
一项研究发现,参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。
2.4、有益肾脏健康
研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。
2.5、加速锻炼后恢复
研究发现,1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和B族维生素。
3.1、糖尿病患者
1升12度的普通啤酒,产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉,或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物,会使血糖升高,导致酸中毒,使病情恶化。
3.2、高血压患者
啤酒中富含酪胺,能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放,全身小动脉强烈收缩,使血压剧升,甚至引发高血压危象。
3.3、慢性胃炎患者
慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害,引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。
3.4、孕产妇
啤酒是以大麦为原料酿制成的。中医认为,大麦有回乳作用,用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌,影响母乳喂养。再者,酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子,影响孩子的大脑发育。
1、忌与白酒等酒水饮料混喝
啤酒和白酒的功效以及酿造方法不一样,啤酒喝白酒等酒水饮料混喝会加速酒精的全身的渗透,过分刺激消化系统,导致消化系统紊乱,严重者导致胃出血、胃穿孔、急性肠胃炎等等疾病,严重损害身体健康,甚至危及生命安全。
2、忌经常喝啤酒
经常喝啤酒,啤酒中的糖分被人体吸收后转化成脂肪,囤积到腹部、肋骨周围、心脏等地方,形成将军肚(俗称“啤酒肚”)、“啤酒心”等,有的甚至出现心脏衰老或心脏功能衰竭,严重影响身体健康。
3、忌与药物同用
饮啤酒后服药或者用药后饮啤酒都会使啤酒和药物产生化学反应,影响药物疗效。
4、忌与烧烤同食
喝啤酒后吃烧烤等烟熏制品会增加血液中的铅含量,铅与烧烤中有害物质结合会致癌。
5、忌过量饮啤酒
我们都知道美酒虽好,不要贪杯,贪杯可能导致身体出现各种不适,严重者危及生命。
6、忌饮过期啤酒
我们都知道过期食品吃了会出现腹泻等中毒症状,啤酒也一样,所以忌饮用过期啤酒。
一般的桶装啤酒为生啤酒,生啤酒最好在三天内解决掉,否则容易变质,变味的啤酒会引起诸多疾病例如肠胃疾病等。熟啤,经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已加温杀死,不会继续发酵,所以稳定性较好,有较长的贮存期,一般能有180天左右的保质期,但是开启后的熟啤最好也是马上喝掉,因为半天后它就会被氧化。