一、腐竹可以炒番茄吗

二、吃番茄的注意事项

三、番茄腐竹汤的做法

腐竹可以炒番茄吗

1、腐竹可以炒番茄吗

可以的，下面我们来一起看下腐竹炒番茄的做法吧！

1.1、食材

主料:腐竹100g 猪肉50g 西红柿150g

辅料:油适量 盐适量 酱油适量 糖适量 淀粉适量 春菜头适量

1.2、做法

1.2.1、西红柿切块

1.2.2、腐竹泡水至变软

1.2.3、腐竹节长条

1.2.4、猪肉剁碎放酱油 、糖、淀粉拌匀

1.2.5、春菜头去皮切片

1.2.6、锅内放油,放腐竹炒,放西红柿和春菜头炒,快熟时放肉炒

1.2.7、肉熟放盐即可。

2、腐竹怎么吃才更健康

2.1、腐竹凉拌时配西芹

腐竹最好在午餐的时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗半天工作的疲劳。其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用,尤其适合现在的干燥天气。丰富的维生素A和维生素D对缓解视力疲劳也有一定帮助。配合西芹一起拌食,口感清淡。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化,并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋,营养更好,还有一定的杀菌作用。

3、每天吃一个番茄的好处

西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。

吃番茄的注意事项

1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

4、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

番茄腐竹汤的做法

1、材料

西红柿、腐竹(已泡发)、葱花、番茄沙司

2、调料

盐、鸡精

3、做法

3.1、将西红柿清洗一下捞出,放在案板上切开,待用。

3.2、将已泡发的腐竹清洗一下捞出,放在案板上切成段。

3.3、随后,将西红柿和腐竹下入开水锅中搅动一下。

3.4、接着,搁入番茄沙司搅动一下煮开。

3.5、然后,加点盐、鸡精调味搅匀,出锅。

3.6、出锅后撒上一点葱花,即可。